Ciastka bez masła i margaryny

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec ciasteczka bez masła i margaryny? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Możesz użyć niezbyt świeżej śmietany

2. KROK 2

   

   Włącz piekarnik na 180 stopni. Jajka wbić do miski, dodać cukier i szczyptę wanilii. Lepiej ubijać jajka pojedynczo, za każdym razem ubijając masę trzepaczką lub mikserem. Wanilinę można zastąpić cukrem waniliowym. O tym, jak to zrobić poprawnie, przeczytasz w osobnym artykule pod linkiem na końcu przepisu.

3. KROK 3

   

   Ubijaj składniki mikserem lub trzepaczką ręczną, aż masa będzie gładka, spieniona na powierzchni i lekko zgęstniała.

4. KROK 4

   

   Do miski z masą jajeczną dodać śmietanę i sodę, wymieszać.

5. KROK 5

   

   Dodać przesianą mąkę pszenną. Należy go przesiać, aby nasycić go tlenem

6. KROK 6

   

   Ciasto powinno być miękkie i łatwe do ugniatania. Nie trzeba długo ugniatać rękami, w przeciwnym razie ciasteczka okażą się twarde. Ciasto jest gotowe do pieczenia ciasteczek

7. KROK 7

   

   Ciasto na ciasteczka układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia. Można posypać cukrem, makiem lub sezamem, jak kto lubi. Włóż ciasteczka do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20 minut. Dokładny czas zależy od piekarnika. Przeczytaj o funkcjach działania różnych piekarników w artykule pod linkiem na końcu przepisu. Ciasteczka powinny się lekko zarumienić

8. KROK 8

   

   Wyjąć blachę do pieczenia z piekarnika, wyjąć ciasteczka z blachy, ostudzić i podawać. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Gilda

13.09.2023

4.9

Przepis przypadł mi do gustu, dziękuję. Te ciasteczka można upiec bez masła i margaryny, a nawet bez jajek.

Testomania

13.09.2023

5

Zostało mi trochę nieświeżej kwaśnej śmietany i byłem zachwycony, gdy znalazłem przepis na ciasteczka bez masła i margaryny. Ciasto wyrabiałam szybko, ale okazało się bardzo klejące. Trudno było je zebrać w kulkę i nie dało się rozwałkować wałkiem. Ale nie dodałam więcej mąki (może powinnam, ale nie dodałam). Wilgotnymi rękami wyrabiałam ciasto kawałek po kawałku i formowałam ciasteczka o grubości około 1 cm. Wierzch ciasteczek posypujemy okruszkami ciasteczek z makiem. Piec w nagrzanym piekarniku do lekkiego zrumienienia, sprawdzając gotowość wykałaczką. W rezultacie powstało ciasteczko bardzo podobne do piernika. Mało słodkie, mięciutkie w środku, takie świeże pierniki, z lekkim aromatem wanilii. Dobrze nadaje się do żywienia dietetycznego!

Milena

13.09.2023

4.5

Dziękuję, szybko wyszło!

Milena

13.09.2023

4.7

Ciepły jest miękki i cienko rozwałkowany, ale jeśli go zagęścisz, będzie miękki, nie trzeba go długo trzymać, piecze się szybko. Utrzymywałam w temperaturze 180 stopni przez 10 minut, ale do przepisu dodałam więcej masła i śmietana miała 18%