Ciasteczka z kwaśną śmietaną i margaryną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasteczka ze śmietaną i margaryną? Przygotuj jedzenie. Nie polecam zastępowania margaryny masłem - to właśnie dzięki zawartości tłuszczu roślinnego nada ciastu pożądaną łuszczącą się strukturę. Poza tym margaryna jest tańsza.

2. KROK 2

   

   Do rondelka o grubym dnie włóż margarynę i rozpuść ją na kuchence na małym ogniu.

3. KROK 3

   

   Zdejmij rondelek z kuchenki i natychmiast wsyp cukier do roztopionej margaryny. Szybko wymieszaj – cukier prawie całkowicie rozpuści się w ciepłej masie. Nawiasem mówiąc, możesz zmienić ilość cukru w ​​zależności od upodobań. I pamiętaj, aby dodać szczyptę soli, aby zrównoważyć smak.

4. KROK 4

   

   Wbij jajko do głębokiej miski. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Najlepiej używać detergentów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i szczotki. Ubij lekko trzepaczką.

5. KROK 5

   

   Do miski z jajkiem wlać margarynę i cukier, dodać śmietanę. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Dodać sodę oczyszczoną i ponownie wymieszać.

6. KROK 6

   

   Wszystko robiłam zwykłą trzepaczką ręczną

7. KROK 7

   

   Mąkę zaczynamy przesiać porcjami do części płynnej, dokładnie zagniatając ciasto po każdym dodaniu. Tutaj mieszałem widelcem.

8. KROK 8

   

   Gdy mieszanie widelcem staje się trudne, zacznij ugniatać rękami. Przygotuj się na to, że możesz potrzebować więcej lub mniej mąki niż wskazano w przepisie. Zwróć uwagę na konsystencję ciasta – powinno się złączyć, przestać kleić się do dłoni, ale pozostać miękkie. Zajęło mi to trochę więcej mąki. Gotowe ciasto zawiń w torbę i włóż do zamrażarki na pół godziny – margaryna stwardnieje i łatwiej będzie z nią pracować.

9. KROK 9

   

   Po upływie wyznaczonego czasu wyjmij ciasto, przekrój je na pół, połóż jedną połowę na blacie, drugą ponownie odłóż, ale już w lodówce. Ciasto rozwałkować wałkiem na warstwę o grubości 0,5 cm. Dodałam odrobinę mąki, żeby się nie sklejało.

10. KROK 10

    

    Za pomocą foremki do ciastek wycinaj ciasteczka z ciasta. Jeśli nie ma pleśni, to tylko szklanka. Jeszcze łatwiej będzie pociąć warstwę na romby.

11. KROK 11

    

    Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Połóż na nim ciasteczka. Z pozostałego ciasta ponownie uformuj ciasto, rozwałkuj je i pokrój. Cała moja porcja, połowa ciasta, zmieściła się na jednej blasze do pieczenia.

12. KROK 12

    

    Piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 10-15 minut, w zależności od możliwości Twojego piekarnika. Powinien zmienić kolor na lekko złoty.

13. KROK 13

    

    Gotowe ciasteczka można posypać cukrem pudrem. Podawać z herbatą, kakao, kawą lub mlekiem. Jest bardzo smaczna na ciepło. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ludmiła W.

06.09.2023

4.8

Niana. Dziękuję bardzo za przepis Ciasteczka z kwaśną śmietaną i margaryną😍. Moja córka powiedziała: PYSZNE - myślę, że to mówi wszystko. W moim piekarniku siedziały nie dłużej niż 5 minut - szybko i pięknie🤗. Waga gotowego produktu to ponad 600 gramów (590 na zdjęciu - pobraliśmy próbkę😋 😊😉) - to połowa porcji ciasta.

Niana

06.09.2023

4.8

Szybkie i smaczne domowe ciasteczka na bazie kwaśnej śmietany i margaryny, które prawie zawsze są dostępne w każdej lodówce. Udany przysmak dla dzieci i dorosłych, uwielbiany przez gospodynie domowe za łatwość przygotowania i przystępny cenowo zestaw składników. Pachnące, kruche i umiarkowanie słodkie, doskonały dodatek do porannej kawy lub wieczornej herbaty. Otrzymujesz mnóstwo ciasteczek - wystarczy dla całej rodziny i niespodziewanych gości.