サワークリームとマーガリンのクッキー

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   サワークリームとマーガリンを使ったクッキーの作り方は？食べ物を準備してください。マーガリンをバターに置き換えることはお勧めしません。マーガリンには植物性脂肪が含まれているため、生地に望ましいフレーク状の構造が与えられます。あとマーガリンも安いです。

2. ステップ 2

   

   マーガリンを厚手の鍋に入れて弱火にかけ、溶かします。

3. ステップ 3

   

   鍋をコンロから外し、すぐに溶かしたマーガリンに砂糖を注ぎます。素早くかき混ぜます。砂糖は温かい塊にほぼ完全に溶けます。ちなみに砂糖の量はお好みで変えてください。そして、味のバランスを整えるために、必ず塩をひとつまみ加えてください。

4. ステップ 4

   

   深いボウルに卵を割り入れます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。食品グレードの洗剤とブラシを使用するのが最善です。泡立て器で軽く泡立てます。

5. ステップ 5

   

   卵の入ったボウルにマーガリンと砂糖を入れ、サワークリームを加えます。滑らかになるまですべてを混ぜます。重曹を加えて再度かき混ぜます。

6. ステップ 6

   

   私はすべてを通常の手泡立て器で行いました。このレシピではミキサーはまったく必要ありません。

7. ステップ 7

   

   小麦粉をふるいにかけて液体部分に少しずつ加え始め、加えるたびに生地をよくこねます。ここでフォークでかき混ぜました。

8. ステップ 8

   

   フォークで混ぜにくい場合は手でこね始めてください。レシピに示されているよりも小麦粉が多かれ少なかれ必要になる可能性があるという事実に備えてください。生地の粘稠度に注目してください。生地はまとまって、手にくっつかなくなりますが、柔らかさを保つ必要があります。小麦粉がもう少しかかりました。完成した生地を袋に包み、冷凍庫に30分入れます。マーガリンが固まり、扱いやすくなります。

9. ステップ 9

   

   割り当てられた時間が経過したら、生地を取り出し、半分に切り、半分を作業台に置き、もう半分を再び冷蔵庫に置きます。生地を麺棒で0.5cmの厚さに伸ばします。くっつかないように小麦粉を少し加えました。

10. ステップ 10

    

    クッキーカッターを使って生地からクッキーを型抜きします。型がない場合はガラスだけです。層をダイヤモンドにカットするのはさらに簡単になります。

11. ステップ 11

    

    ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷きます。その上にクッキーを置きます。残った生地を再度成形し、伸ばして切ります。私が作った半分の生地は、一枚の天板にちょうど収まります。

12. ステップ 12

    

    オーブンの機能に応じて、200℃に予熱したオーブンで10〜15分間クッキーを焼きます。ほんのり金色になるはずです。

13. ステップ 13

    

    完成したクッキーには粉砂糖を振りかけることができます。紅茶、ココア、コーヒー、牛乳などと一緒にお召し上がりください。温めるととても美味しいです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

リュドミラ V.

06.09.2023

4.8

ニアナ。サワークリームとマーガリンのクッキーのレシピをありがとうございます😍。娘は「おいしい」と言ってくれました。それがすべてを物語っていると思います。オーブンで焼くのに 5 分もかかりませんでした - 早くて美しいです🤗。完成品の重量は600グラム以上です（写真では590グラム - サンプルを取りました😋😊😉） - これは生地の半分からのものです。

ニアナ

06.09.2023

4.8

サワークリームとマーガリンで作られた手早くておいしい自家製クッキーは、どの冷蔵庫にも必ず入っています。子供から大人まで楽しめる人気の珍味で、調理の簡単さと材料の手頃なセットで主婦に愛されています。香りがよく、ほろほろとした甘さで、朝のコーヒーや夜のお茶にぴったりです。クッキーがたくさんもらえるので、家族全員や予期せぬゲストにも十分です。