Klasyczna zupa z kiełbasą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak ugotować klasyczną zupę z kiełbasą? Przygotuj niezbędne produkty. Jeśli chcesz gęstszą zupę, użyj więcej ziemniaków i makaronu.

2. KROK 2

   

   Obrane marchewki umyć pod bieżącą wodą, osuszyć i pokroić w cienkie paski.

3. KROK 3

   

   Cebulę obierz, umyj, pokrój w drobną kostkę.

4. KROK 4

   

   Kiełbasę pokroić w średnią kostkę. Wybierz dobrej jakości kiełbasę, aby zupa była smaczniejsza.

5. KROK 5

   

   Lekko podgrzej olej roślinny na patelni, dodaj przygotowaną marchewkę i cebulę. Smaż warzywa na średnim ogniu, mieszając, przez 5-7 minut.

6. KROK 6

   

   Do warzyw dodać kiełbasę, wymieszać. Kontynuuj smażenie przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.

7. KROK 7

   

   Ziemniaki umyj szczotką pod bieżącą wodą, obierz, opłucz i pokrój w średnią kostkę.

8. KROK 8

   

   Do rondla o odpowiedniej objętości wlej wodę i zagotuj. Włóż przygotowane ziemniaki i zagotuj wodę. Gotuj ziemniaki na małym ogniu przez 5-10 minut, dodaj sól.

9. KROK 9

   

   Na patelnię dodaj pieczone warzywa i kiełbasę. Zwiększ ogień, aż zupa się zagotuje.

10. KROK 10

    

    Zupę gotuj na średnim ogniu, aby warzywa się nie rozgotowały. Po 5-7 minutach spróbuj zupy i sprawdź gotowość ziemniaków. W zależności od rodzaju ziemniaków czas gotowania może potrwać nieco dłużej. Jeśli to konieczne, dodaj sól do zupy. Dodaj wermiszel na patelnię i wymieszaj.

11. KROK 11

    

    Zanurz w umytym wcześniej liściu laurowym. Gotuj zupę przez 2-3 minuty, w zależności od jakości makaronu. Jeśli używasz wermiszelu pajęczego, wystarczy 1 minuta.

12. KROK 12

    

    Zdejmij patelnię z pieca i gotuj zupę pod zamkniętą pokrywką przez 10-15 minut. W tym czasie osiągnie gotowość, stanie się bardziej aromatyczny i smaczny.

13. KROK 13

    

    Do misek nalać klasyczną zupę z wędzoną kiełbasą, ewentualnie posypać posiekanymi ziołami i podawać. Dzieci bardzo lubią tę zupę. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

06.08.2023

5

Na obiad zrobiłam klasyczną zupę z kiełbasą. Zarówno mnie, jak i dzieciom bardzo się podobało. Miałem gotowy rosół gotowany na skrzydełku kurczaka, więc postanowiłem ugotować na nim zupę. Do bulionu dodałam też całą cebulę, bo moja córka nie lubi kawałków cebuli w zupie. Dla urody pokroiłam ziemniaki i kiełbasę kręconym nożem. Kiełbasa, którą wzięłam była gęsta i smaczna, bo świetnie wpłynie na smak zupy. Marchewkę podsmażyłam z kawałkami kiełbasy, a następnie dodałam do na wpół ugotowanych ziemniaków. Zauważyłem, że jeśli pokroisz warzywa i kiełbasę (mięso) na małe kawałki, ugotują się szybciej. Myślę, że tę zupę najlepiej przygotować na jedną porcję, bo nawet bardzo dobra kiełbasa smakuje lepiej w świeżo ugotowanej zupie). Smaczna i lekka zupa, którą przygotowuje się z przyjemnością! Dziękuję za przepis! Polecam!