Zuppa classica con salsiccia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa classica con salsiccia? Preparare i prodotti necessari. Se vuoi una zuppa più densa, usa più patate e noodles.

2. PASSO 2

   

   Lavare le carote precedentemente sbucciate sotto l'acqua corrente, asciugarle e tagliarle a listarelle sottili.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla, lavarla, tagliarla a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Tagliare la salsiccia a cubetti medi. Scegli una salsiccia di buona qualità per rendere la zuppa più gustosa.

5. PASSO 5

   

   Scaldare leggermente l'olio vegetale in una padella, aggiungere le carote e le cipolle preparate. Friggere le verdure a fuoco moderato, mescolando, per 5-7 minuti.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi la salsiccia alle verdure, mescola. Continuate a friggere ancora per qualche minuto finché le verdure non saranno morbide.

7. PASSO 7

   

   Lavare le patate sotto l'acqua corrente con una spazzola, sbucciarle, sciacquarle e tagliarle a cubetti medi.

8. PASSO 8

   

   Versare l'acqua in una pentola di volume adeguato e portare a ebollizione. Metti le patate preparate e lascia bollire l'acqua. Cuocere le patate a fuoco basso per 5-10 minuti, salare.

9. PASSO 9

   

   Aggiungere nella padella le verdure arrostite e la salsiccia. Alzate la fiamma finché la zuppa non arriva a bollore.

10. PASSO 10

    

    Cuocere la zuppa a fuoco moderato in modo che le verdure non diventino troppo cotte. Dopo 5-7 minuti assaggiate la zuppa e controllate la prontezza delle patate. A seconda del tipo di patate, il tempo di cottura potrebbe richiedere un po' più tempo. Se necessario, aggiungere sale alla zuppa. Aggiungi i vermicelli nella padella e mescola.

11. PASSO 11

    

    Immergere la foglia di alloro prelavata. Cuocere la zuppa per 2-3 minuti a seconda della qualità delle tagliatelle. Se usi i vermicelli di ragnatela, è sufficiente 1 minuto.

12. PASSO 12

    

    Togliete la padella dal fuoco e lasciate cuocere la zuppa con il coperchio chiuso per 10-15 minuti. Durante questo periodo raggiungerà la prontezza e diventerà più aromatico e gustoso.

13. PASSO 13

    

    Versare la zuppa classica con salsiccia affumicata nelle ciotole, cospargere con erbe tritate se lo si desidera e servire. Ai bambini piace molto questa zuppa. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

06.08.2023

5

Per pranzo ho preparato la classica zuppa con salsiccia. È piaciuto molto sia a me che ai bambini. Avevo del brodo già pronto cotto su un'ala di pollo, quindi ho deciso di cucinarci una zuppa. Ho aggiunto al brodo anche una cipolla intera, perché a mia figlia non piacciono i pezzetti di cipolla nella zuppa. Ho tagliato le patate e la salsiccia con un coltello riccio per bellezza. La salsiccia che ho preso era densa e gustosa, perché influenzerà notevolmente il gusto della zuppa. Ho fritto le carote insieme a pezzetti di salsiccia, e poi le ho aggiunte alle patate semicotte. Ho notato che se tagli le verdure e la salsiccia (carne) a pezzetti, cuoceranno più velocemente. Penso che questa zuppa sia meglio prepararla per una porzione, perché anche la salsiccia molto buona ha un sapore migliore nella zuppa appena cotta). Una zuppa gustosa e leggera che è un piacere preparare! Grazie per la ricetta! Raccomando!