Klasyczna okroshka na kefirze z kiełbasą, jajkiem i ogórkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klasyczną okroshkę z kiełbasą kefirową? Przygotujmy składniki według listy. Okroshka, podobnie jak sałatka Olivier, ma wiele różnych przepisów

2. KROK 2

   

   Ziemniaki ugotuj wcześniej w mundurkach, pozwól im trochę ostygnąć, obierz i pokrój w te same małe kostki.

3. KROK 3

   

   Jajka kurze ugotuj na twardo w osolonej wodzie, aby nie pękły podczas gotowania. Gotuj przez 10-12 minut. Napełnij je zimną wodą, ostudź, obierz i pokrój nożem lub za pomocą krajalnicy do jajek w drobną kostkę.

4. KROK 4

   

   Świeże ogórki myjemy i kroimy w drobną kostkę lub połówki, ćwiartki, jak kto lubi.

5. KROK 5

   

   Świeży koperek i cebulę dokładnie umyć, osuszyć i drobno posiekać nożem.

6. KROK 6

   

   Wszystkie przygotowane składniki umieść w głębokiej misce. Klasyczna okroshka, której przepis znany jest od czasów naszych babć, zawsze zawiera kapustę kiszoną

7. KROK 7

   

   Do salaterki włóż sól do smaku i schłodzoną śmietanę. Dodaj warzywa do okroshki. Wymieszać składniki. Możesz użyć kefiru jako płynnego dressingu, ale zaleca się przyjmowanie tego produktu z niewielkim procentem zawartości tłuszczu, ponieważ dodano już kwaśną śmietanę, lub zastąpienie kefiru serwatką lub kwasem chlebowym. Dodaję kefir. Płyn należy schłodzić, aby okroshka okazała się smaczna i nie kwaśna.

8. KROK 8

   

   Podawaj okroshkę na stół lub najpierw pozwól jej trochę ostygnąć w lodówce. Należy jednak zachować szczególną ostrożność podczas spożywania zimnych potraw w czasie upałów, aby się nie przeziębić. Smacznego!

Komentarze do przepisu

artemia

19.09.2023

4.5

Ciekawy przepis! Dziękuję!!! Jest taka opcja.

Elena

19.09.2023

4.5

Dlaczego lubię to danie? Zalet jest wiele: szybkie w przygotowaniu, sycące, gasi pragnienie, bardzo smaczne! Wydaje mi się, że jest wielu miłośników okroshki, gotuj dla swojego zdrowia!

Julia

19.09.2023

4.7

A ja naprawdę uwielbiam robić okroshkę z wodą mineralną! Okazuje się, że jest bardzo świeży. Po prostu zalewam go kefirem. Rozcieńczam, że tak powiem, kefir)))

Szura

19.09.2023

5

Dziewczyny, ja też to gotuję, jeśli dodacie do tego trochę gotowej musztardy, nabierze ostrego smaku i będzie energiczne, jak z rzodkiewką czy chrzanem. Okroshka z wodą mineralną nie powoduje wzdęć żołądka, jak kwas chlebowy, a pęcherzyki gazu dodają musującego uroku. Dziękuję dziewczyny, że mi o niej przypomniałyście!

Dinarinka

19.09.2023

4.6

Kolejna wersja naszej ulubionej okroshki. Nie próbowałam tego z wodą mineralną, ale teraz myślę, że szkoda.

Simona

19.09.2023

4.5

Jeśli nie masz domowego kwasu chlebowego, możesz go zastąpić wodą mineralną i kefirem. Na początku w to wątpiłem. Przyzwyczaiłem się, że moja mama zawsze ma kwas chlebowy. A kiedy zacząłem żyć sam, nie miałem czasu na kwas chlebowy. Ten przepis zawiera wszystko, czego potrzebujesz do okroshki. Ale czasami zamiast kiełbasy dodaję gotowaną wołowinę lub kurczaka. Tak, dla odmiany. A z zieleniną pokroiłam trochę zielonej sałatki.

[email protected]

19.09.2023

4.7

Wczoraj widziałam ten przepis. Postanowiłem zrobić to dzisiaj. Jeśli uczciwie pokroicie wszystkie składniki osobno, wymieszacie je i nałożycie trochę na drugi talerz..... wyszło przepysznie! Dodałem octu, lubię kwaśne.