Klasyczna sałatka brooklyńska z kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klasyczną sałatkę brooklyńską z kurczakiem, ogórkami i brokułami? Bardzo proste i szybkie! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Możesz uzupełnić lub zastąpić część roślinną według własnego gustu. Kurczaka można zastąpić dowolnym innym mięsem.

2. KROK 2

   

   Filet z kurczaka myjemy i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie do miękkości, około 20 minut. Następnie ostudzić kurczaka i pokroić w drobną kostkę. Zamiast gotowanego kurczaka można usmażyć filet na patelni lub upiec w piekarniku w folii. Zamiast świeżego kurczaka możesz użyć wędzonego kurczaka.

3. KROK 3

   

   Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w plasterki. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż grzyby na złoty kolor.

4. KROK 4

   

   Brokuły gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie około 10 minut, aż będą miękkie. Dokładny czas zależy od wielkości kwiatostanów i stopnia nagrzania. Można użyć świeżych lub mrożonych brokułów. Jeśli używasz mrożonej kapusty, nie musisz jej wcześniej rozmrażać.

5. KROK 5

   

   Odcedź kapustę na durszlaku i przepłucz ją lodowatą wodą, aby zachować jasny kolor. Pozwól wodzie spłynąć. Jeśli kwiatostany są duże, podziel je na mniejsze.

6. KROK 6

   

   Ogórki strząśnij z zalewy i pokrój w drobną kostkę. Jeśli masz małe ogórki, możesz pokroić je w plasterki.

7. KROK 7

   

   Odcedź płyn z kukurydzy w puszkach i osusz ziarna.

8. KROK 8

   

   W salaterce połącz kurczaka, brokuły, ogórki, smażone grzyby i kukurydzę w puszkach. Sałatkę dopraw kwaśną śmietaną i majonezem, wymieszaj.

9. KROK 9

   

   Sałatkę przełóż na talerz i podawaj. Smacznego!