Krem czekoladowo-orzechowy lub domowa Nutella

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić masło czekoladowo-orzechowe? Przygotuj składniki. Dostosuj ilość cukru i orzechów w przepisie do swoich upodobań. Jeśli lubisz słodszy makaron, po prostu zwiększ ilość cukru. Można także zwiększyć lub zmniejszyć ilość orzechów laskowych. Nawiasem mówiąc, jeśli nie masz pod ręką orzechów laskowych, możesz użyć innych orzechów.

2. KROK 2

   

   W rondlu o grubym dnie wymieszaj mleko w proszku, cukier, kakao w proszku, cukier waniliowy i szczyptę soli. Wlewaj mleko małymi porcjami, dokładnie mieszając, aby uniknąć grudek. Postaw patelnię na ogniu i mieszając, zagotuj jej zawartość.

3. KROK 3

   

   Podczas gdy mieszanina się podgrzewa, zmiel orzechy laskowe w dowolny dogodny dla siebie sposób, tak drobno, jak to możliwe. Orzechy laskowe najpierw podsmażyłam na suchej patelni na złoty kolor, a dopiero potem je rozdrobniłam. Można to zrobić za pomocą blendera, maszynki do mięsa, tarki, moździerza, wałka do ciasta. Najlepiej zmielić go w młynku do kawy, ale w tym celu trzeba upiec orzechy.

4. KROK 4

   

   Zdejmij patelnię z mieszanką mleka z pieca. I dodaj do tego posiekane orzechy laskowe.

5. KROK 5

   

   Dodaj także masło w kawałkach. I mieszaj całą masę trzepaczką, aż olej się rozpuści i mieszanina stanie się jednorodna.

6. KROK 6

   

   Postaw rondelek z powrotem na ogniu i mieszając, doprowadź do wrzenia (ogrzewanie powinno być minimalne, mieszanina powinna się lekko dusić). Gotuj po ugotowaniu przez kolejne 5 minut. Mieszanka powinna lekko zgęstnieć, przypominając konsystencją mleko skondensowane.

7. KROK 7

   

   Masę czekoladowo-orzechową wlać do odpowiedniego pojemnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Podawaj domową Nutellę na kromce smażonego chleba lub czymkolwiek chcesz :) Smacznego!

Komentarze do przepisu

mały kotek

19.12.2023

5

Makaron Nutella to moja słabość, uwielbiam go!!! Ale czy zamiast orzechów laskowych mogę dodać pokruszone orzeszki ziemne? A może smak nie będzie taki sam?