Crema de chocolate y avellanas o Nutella casera

Name: Crema de chocolate y avellanas o Nutella casera
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 180 ml Leche; 3 cucharada Leche en polvo; 4 cucharada Cacao; 120 g Azúcar; 50 g Avellana; 200 g Manteca; 1 cucharilla Azúcar de vainilla; según tu gusto Sal

¡Delicioso! ¡A toda la familia le encantará! La crema para untar de chocolate y nueces Nutella es muy, muy sabrosa, lo más parecida posible al original. ¡Su gran ventaja es que es claramente más útil que comprarlo en la tienda! Y la versión doméstica también ahorra gratamente el presupuesto familiar, ya que requiere los productos más asequibles.

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Ellie Blanco

Autora de la receta

Crema de chocolate y avellanas o Nutella casera

Calorías

277Kcal

Proteína

4gramo

Gorda

22gramo

Carbohidratos

17gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 10

180ml

3cucharada

4cucharada

120g

50g

200g

1cucharilla

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer mantequilla de nueces con chocolate? Prepara los ingredientes. Ajusta la cantidad de azúcar y frutos secos de la receta a tu gusto. Si te gusta la pasta más dulce, simplemente aumenta la cantidad de azúcar. También puedes aumentar o disminuir la cantidad de avellanas. Por cierto, si no tienes avellanas a mano, puedes utilizar cualquier otro fruto seco.
PASO 2
En una cacerola de fondo grueso, combine la leche en polvo, el azúcar, el cacao en polvo, el azúcar de vainilla y una pizca de sal. Vierta la leche en porciones pequeñas, revolviendo bien para evitar grumos. Coloca la sartén al fuego y, revolviendo, lleva a ebullición su contenido.
PASO 3
Mientras se calienta la mezcla, muele las avellanas de la forma que más te convenga, lo más finamente posible. Primero frí las avellanas en una sartén seca hasta que estén doradas y luego las trituré. Esto se puede hacer con una licuadora, picadora de carne, rallador, mortero, rodillo. Lo mejor es molerlo en un molinillo de café, pero para ello es necesario tostar las nueces.
PASO 4
Retire la cacerola con la mezcla de leche del fuego. Y agrégale avellanas picadas.
PASO 5
Añade también la mantequilla en trozos. Y revuelve toda la masa con un batidor hasta que el aceite se disuelva y la mezcla se vuelva homogénea.
PASO 6
Vuelva a colocar la cacerola en el fuego y, revolviendo, hierva (el fuego debe ser mínimo, la mezcla solo debe hervir a fuego lento). Cocine después de hervir por otros 5 minutos. La mezcla debe espesarse ligeramente y tener una consistencia parecida a la leche condensada.
PASO 7
Verter la crema de chocolate y avellanas en un recipiente adecuado y dejar enfriar por completo. Sirve Nutella casera sobre una rebanada de pan frito, o lo que más te guste :) ¡Buen provecho!