Crema spalmabile al cioccolato e nocciole o Nutella fatta in casa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare il burro di noci al cioccolato? Preparare gli ingredienti. Regola la quantità di zucchero e noci nella ricetta secondo i tuoi gusti. Se ti piace la pasta più dolce, aumenta semplicemente la quantità di zucchero. Potete anche aumentare o diminuire la quantità di nocciole. A proposito, se non hai le nocciole a portata di mano, puoi usare qualsiasi altra frutta secca.

2. PASSO 2

   

   In una casseruola dal fondo spesso unire il latte in polvere, lo zucchero, il cacao in polvere, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale. Versare il latte in piccole porzioni, mescolando bene per evitare grumi. Metti la padella sul fuoco e, mescolando, porta a ebollizione il suo contenuto.

3. PASSO 3

   

   Mentre il composto si scalda, trita le nocciole nel modo a te più comodo, il più finemente possibile. Per prima cosa ho fritto le nocciole in una padella asciutta fino a doratura, e solo dopo le ho tritate. Questo può essere fatto con un frullatore, un tritacarne, una grattugia, un mortaio, un mattarello. È meglio macinarlo in un macinacaffè, ma per questo è necessario tostare le noci.

4. PASSO 4

   

   Togliere la padella con la miscela di latte dal fuoco. E aggiungi le nocciole tritate.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere anche il burro a pezzetti. E mescola tutta la massa con una frusta finché l'olio non si scioglie e il composto diventa omogeneo.

6. PASSO 6

   

   Rimettere la padella sul fuoco e, mescolando, portare a ebollizione (il fuoco dovrebbe essere minimo, il composto dovrebbe sobbollire solo leggermente). Cuocere dopo aver fatto bollire per altri 5 minuti. La miscela dovrebbe addensarsi leggermente, assomigliando alla consistenza del latte condensato.

7. PASSO 7

   

   Versate la crema spalmabile al cioccolato e nocciole in un contenitore adatto e lasciatela raffreddare completamente. Servite la Nutella fatta in casa su una fetta di pane fritto, o quello che preferite :) Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

piccolo gatto

19.12.2023

5

La pasta alla nutella è il mio punto debole, la adoro!!! Ma posso aggiungere le arachidi tritate al posto delle nocciole? Oppure il gusto non sarà lo stesso?