Czekoladowy krem ​​kakaowy

Delikatne, aromatyczne, bardzo smaczne! Proste i szybkie. Zrobienie kremu czekoladowego z kakao jest bardzo łatwe. Można go stosować nie tylko jako dekorację ciast i innych produktów. Krem ten będzie wspaniałym samodzielnym deserem do herbaty i zachwyci Cię bogatym czekoladowym smakiem.
146
290868
Emmę SmithEmmę Smith
Autor przepisu
Czekoladowy krem ​​kakaowy
Kalorie
150Kcal
Białko
3gram
Tłuszcz
9gram
Węglowodany
15gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 4
15гр
250гр
1.5łyżka
25гр
1гр
1.5łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 20 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak zrobić krem ​​czekoladowy z kakao? Przygotuj składniki zgodnie z listą. Najważniejsze, że wszystkie są świeże i wysokiej jakości. Proszek kakaowy musi być naturalny, bez żadnych dodatków.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Do miski przesiać kakao, dodać cukier, szczyptę soli dla zrównoważenia smaku oraz wanilię i wszystko wymieszać.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Do metalowej miski lub małego rondla wlać 150 ml mleka, resztę mleka pozostawić w szklance. Umieść patelnię na kuchence i włącz średni ogień.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Do szklanki z pozostałym mlekiem dodać mąkę pszenną i dokładnie wymieszać, rozbijając wszystkie grudki mąki.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Gdy mleko będzie dobrze podgrzane, ale jeszcze nie zacznie wrzeć, wlej do niego suchą mieszankę kakaową i natychmiast dobrze wymieszaj, zmniejsz ogień do niskiego i gotuj, mieszając, aż płyn uzyska jednorodną konsystencję.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Do miski z kakao wlać mieszaninę mąki i mieszając łyżką, dalej gotować śmietanę na małym ogniu, aż stanie się jednorodna i lekko zgęstnieje. Dodać miękkie masło, ponownie wymieszać i trzymać śmietankę na ogniu jeszcze przez kilka minut. Wyłącz ogień i poczekaj, aż krem ​​kakaowy ostygnie. Gotowy krem ​​przełóż do miseczek i podawaj jako deser lub dekoruj ciasta i inne wypieki. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Katarzyna
23.12.2023
5
Krem ten można jeść łyżeczką i nie ma potrzeby stosowania ciasta. Uwielbiam też krem ​​cytrusowy do pieczenia lub po prostu jako przekąskę do herbaty.
Author comment no avatar
Natalia M
23.12.2023
4.7
Szukałam w internecie przepisu na krem ​​czekoladowy na warstwę biszkoptu i trafiłam na ten, zapragnęłam spróbować go zrobić. Przepis jest bardzo prosty i nieskomplikowany, przygotowany jak krem. A ja uwielbiam budyń) Skończyło mi się mleko, ale zostałam śmietanka 10%, więc był to eksperyment. Uważam, że śmietana w śmietanie zawsze smakuje lepiej i taki zamiennik na pewno nie zepsuje deseru) Wszystko inne zrobiłam według przepisu. Część, w której wymieszano suche składniki, ku mojemu zaskoczeniu, okazała się jednorodna i gładka, bez grudek. Mieszałem trzepaczką. Krem znacznie zgęstniał, po prostu nie odwracaj uwagi od kuchenki, krem ​​\u200b\u200bszybko się gotuje. Krem przykryłam folią spożywczą i ostudziłam. Potem próbowałem sadzić małe figurki. Krem wyszedł gęsty i doskonale trzyma swój kształt. Ilość wystarczy na ułożenie dwóch ciast o średnicy 22 cm. Krem o smaku śmietankowo-czekoladowym, delikatny. Bardzo smaczne, można tak po prostu zjeść)
Author comment no avatar
Olga
23.12.2023
4.9
Zrobiłam krem ​​po raz pierwszy, wyszło łatwo i prosto, dziękuję, dodałam więcej cukru niż podano.