초콜릿 코코아 크림

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   코코아로 초콜릿 크림을 만드는 방법? 목록에 따라 재료를 준비하십시오. 가장 중요한 것은 그것들이 모두 신선하고 품질이 좋다는 것입니다. 코코아 파우더는 어떠한 첨가물도 없이 천연이어야 합니다.

2. 단계 2

   

   코코아 가루를 그릇에 넣고 설탕, 소금 한 꼬집을 넣어 맛과 바닐라의 균형을 맞추고 모든 것을 섞습니다.

3. 단계 3

   

   금속 그릇이나 작은 냄비에 우유 150ml를 붓고 나머지 우유는 유리 잔에 남겨 둡니다. 팬을 스토브 위에 놓고 중간 불을 켭니다.

4. 단계 4

   

   남은 우유와 함께 밀가루를 잔에 넣고 잘 섞어 밀가루 덩어리를 모두 부수십시오.

5. 단계 5

   

   우유가 잘 데워졌지만 아직 끓기 시작하지 않으면 마른 코코아 혼합물을 붓고 즉시 잘 섞은 다음 불을 낮추고 액체가 균일해질 때까지 저으면서 요리합니다.

6. 단계 6

   

   밀가루 혼합물을 코코아 그릇에 붓고 숟가락으로 저으면서 크림이 균질해지고 약간 걸쭉해질 때까지 약한 불로 계속 요리합니다. 부드러워진 버터를 넣고 다시 저어준 후 크림을 몇 분 더 불 위에 올려놓습니다. 불을 끄고 코코아 파우더 크림을 식혀주세요. 완성된 크림을 그릇에 담아 디저트로 사용하거나 케이크나 기타 제과류를 장식하는 데 사용하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

캐서린

23.12.2023

5

이 크림은 숟가락으로 먹을 수 있고 케이크가 필요 없습니다. 나는 또한 베이킹에 사용하거나 차와 함께 간식으로 감귤 크림을 좋아합니다.

나탈리아 M

23.12.2023

4.7

스펀지케이크 층에 초코크림 레시피를 검색하다가 이걸 발견해서 만들어보고 싶었어요. 조리법은 매우 간단하고 간단하며 커스터드처럼 준비됩니다. 그리고 커스터드를 좋아해요) 우유가 다 떨어졌는데 크림이 10% 있어서 실험이었어요. 나는 크림이 항상 크림에서 더 맛있다고 생각하며 그러한 교체는 확실히 디저트를 망치지 않을 것입니다.) 나는 레시피에 따라 다른 모든 것을했습니다. 마른 재료들이 섞인 부분은 놀랍게도 뭉침 없이 균질하고 매끄러워졌습니다. 거품기로 저어줬어요. 크림이 상당히 걸쭉해졌으니 스토브에서 주의가 산만해지지 마세요. 크림이 빨리 익습니다. 크림을 랩으로 덮고 식혔어요. 그 후 나는 작은 인물들을 심으려고 노력했다. 크림이 두꺼워졌고 모양이 완벽하게 유지되었습니다. 양은 지름 22cm 케이크 2개를 겹칠 수 있는 양입니다. 크림은 크리미하고 부드러운 초콜릿 맛이 납니다. 아주 맛있어요 그냥 먹어도 돼요)

올가

23.12.2023

4.9

처음으로 크림을 만들었는데 쉽고 간단해졌어요. 감사합니다. 설탕을 규정보다 더 많이 넣었어요.