チョコレートココアクリーム

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   ココアからチョコレートクリームを作るには？リストに従って材料を準備します。重要なのは、それらがすべて新鮮で高品質であるということです。ココアパウダーは添加物を含まない天然のものでなければなりません。

2. ステップ 2

   

   ココアパウダーをボウルにふるい入れ、砂糖、味とバニラのバランスをとるために塩をひとつまみ加え、すべてを混ぜます。

3. ステップ 3

   

   金属製のボウルまたは小さな鍋に牛乳150mlを注ぎ、残りの牛乳はグラスに残します。鍋をコンロの上に置き、中火にかけます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉を残りの牛乳と一緒にグラスに加え、小麦粉の塊をすべて砕いてよく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   牛乳が十分に加熱されているが、まだ沸騰し始めていない場合、乾燥ココア混合物をその中に注ぎ、すぐによく混ぜ、火を弱め、液体が均一になるまでかき混ぜながら調理します。

6. ステップ 6

   

   小麦粉混合物をココアの入ったボウルに注ぎ、スプーンでかき混ぜながら、均質になり少し濃くなるまでクリームを弱火で調理し続けます。柔らかくしたバターを加え、再度かき混ぜ、さらに数分間クリームを火にかけ続けます。火を止めてココアパウダークリームを冷まします。完成したクリームをボウルに入れてデザートとして提供したり、ケーキやその他の焼き菓子のデコレーションに使用したりできます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

キャサリン

23.12.2023

5

このクリームはスプーンで食べられるのでケーキは必要ありません。パンを焼いたり、お茶のお供に柑橘系のクリームも大好きです。

ナタリア・M

23.12.2023

4.7

スポンジケーキの層にチョコレートクリームのレシピをサイトで探していたら、これを見つけたので作ってみたくなりました。レシピは非常にシンプルで簡単で、カスタードのように調理されます。そしてカスタードが大好きです） 牛乳がなくなってしまったのですが、生クリームが10％あったので実験です。クリームは常にクリームの方が美味しいと思いますし、そのような代替品は確かにデザートを台無しにすることはありません）私はレシピに従って他のすべてを行いました。驚いたことに、乾燥成分を混合した部分は、ダマがなく均一で滑らかでした。泡立て器でかき混ぜました。クリームはかなり濃くなっていますが、コンロから気をそらさないようにしてください。クリームはすぐに調理されます。クリームをラップで覆って冷やしました。その後、小さなフィギュアを植えてみました。クリームは濃厚で、形が完璧に保たれています。直径22cmのケーキを2枚重ねられる量です。クリームはクリーミーなチョコレートの味わいで、繊細です。とても美味しいのでそのまま食べても大丈夫です）

オルガ

23.12.2023

4.9

初めてクリームを作りました、簡単で簡単にできました、ありがとう、砂糖を規定より多く入れました。