Kurczak z mandarynkami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy produkty. Myjemy mandarynki, korzeń imbiru, czosnek (i niestety zapomniałam zrobić zdjęcia czosnku :( ).Udka z kurczaka (kuratki lub inne części kurczaka) dokładnie myjemy.

2. KROK 2

   

   Za pomocą ostrego noża oddziel kość od mięsa i usuń ścięgna. Na świąteczną ucztę znacznie wygodniej jest używać mięsa bez kości. Możesz nawet usunąć skórę. (Nawiasem mówiąc, kości można używać do gotowania bulionu).

3. KROK 3

   

   Wszystkie kawałki mięsa bez kości – filet z kurczaka – włóż do miski lub innego pojemnika, dodaj sól i odstaw na 30 minut.

4. KROK 4

   

   W międzyczasie obierz mandarynki i pokrój je w plasterki.

5. KROK 5

   

   Obierz ząbki czosnku i korzeń imbiru, posiekaj bardzo drobno (imbir można zetrzeć na drobnej tarce).

6. KROK 6

   

   I przygotuj marynatę: połącz imbir z posiekanym czosnkiem i sosem sojowym, dodaj koniak, paprykę i pieprz do smaku.

7. KROK 7

   

   Następnie smaż filet z kurczaka na patelni na oliwie z oliwek z obu stron na złoty kolor.

8. KROK 8

   

   Powstałą marynatą zalej podpieczone udka i odstaw na 10 minut. Następnie ułożyć filet z kurczaka wraz z mandarynkami w naczyniu do zapiekania i zalać pozostałą, nie wchłoniętą marynatą. Ustaw na 15–20 minut. piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

9. KROK 9

   

   Zapach unoszący się po mieszkaniu jest po prostu niesamowicie pyszny! A tak wygląda gotowe danie.

10. KROK 10

    

    Podawaj kurczaka na gorąco, od razu ułóż go na talerzu i udekoruj według własnych upodobań! Życzę smacznego Tobie i Twoim gościom!

Komentarze do przepisu

Darinoczka

30.09.2023

4.6

Pachnący przepis! Miłośnikom cytrusów polecam pieczenie udek kurczaka z cytryną.

Moderatorka Ksenia

30.09.2023

4.7

Zostały mi jeszcze cztery udka z kurczaka i postanowiłam upiec je według tego przepisu. Miałem wszystkie niezbędne składniki oprócz sosu sojowego. Nie zastąpiłem go niczym. Przygotowałem to danie na daczy

Tatiana

30.09.2023

4.9

Dla miłośników kurczaków to po prostu jakieś święto!!! A składniki są rewelacyjne: mandarynki, imbir, czosnek i na dodatek KONIAK!!! Z wielką przyjemnością zabieram go do mojego K/K. DZIĘKUJĘ !!!

mama słodyczy

30.09.2023

4.9

Taniu, na zdrowie!!! To danie to potężny cios w wirusy i bakterie!!! W sam raz na zimę-wiosnę!

Gość

30.09.2023

4.5

Czy możesz wyjaśnić krok 8? W jakim pojemniku zalej marynatą podudzia i trzymaj przez 10 minut? To, co następnie umieścimy w formularzu, jest zrozumiałe. A wcześniej? Wszystkie usmażone udka wrzucałam z powrotem na patelnię, zalewałam marynatą, zamykałam pokrywkę i ściągałam z ognia, żeby się tylko podgrzały, a imbir i czosnek zaczęły uwalniać swój aromat. W końcu piekarnik jest Ci potrzebny później, żeby dokończyć smażenie, wysuszyć i uformować skórkę, prawda? Czy mówię poprawnie, czy nie?

Natusik

30.09.2023

4.7

Irishka, co za niezwykły przepis! Wygląda bardzo smacznie i apetycznie! Irun, proszę, powiedz mi, czy kurczak jest trochę słodki?

Tatiana

30.09.2023

4.6

Irochka, przygotowałam Twoje wspaniałe danie (i z czystym sumieniem potwierdzam Twoją odpowiedź na pytanie Nataszy) Słodycz można poczuć dopiero, gdy wgryzie się w jedną mandarynkę (plasterek i bez kurczaka). Było bardzo smaczne, nie odważyłam się nawet zrobić zdjęcia na talerzu (w biegu po aparat kurczak „wyparował”). Zatem zdjęcie zrób prosto z piekarnika.