Pollo con mandarini al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo i prodotti. Laviamo i mandarini, la radice di zenzero, l'aglio (e purtroppo ho dimenticato di fare una foto all'aglio :( ). Laviamo accuratamente le cosce di pollo (pollastre o altre parti del pollo).

2. PASSO 2

   

   Utilizzando un coltello affilato, separare l'osso dalla carne e rimuovere i tendini. Per una festa festiva, è molto più conveniente usare carne disossata. Puoi anche rimuovere la pelle. (A proposito, le ossa possono essere utilizzate durante la cottura del brodo).

3. PASSO 3

   

   Mettere tutti i pezzi di carne disossata - filetto di pollo - in una ciotola o altro contenitore, salare e lasciar riposare per 30 minuti.

4. PASSO 4

   

   Nel frattempo sbucciate i mandarini e divideteli a fettine.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare gli spicchi d'aglio e la radice di zenzero, tritarli molto finemente (lo zenzero può essere grattugiato su una grattugia fine).

6. PASSO 6

   

   E prepara la marinata: unisci lo zenzero con l'aglio tritato e la salsa di soia, aggiungi cognac, paprika e pepe a piacere.

7. PASSO 7

   

   Quindi friggere il filetto di pollo in una padella con olio d'oliva su entrambi i lati fino a doratura.

8. PASSO 8

   

   Versare la marinata risultante sulle cosce tostate e lasciarle riposare per 10 minuti. Disporre quindi il filetto di pollo insieme ai mandarini in una pirofila e versarvi la restante marinata che non è stata assorbita. Impostare per 15 - 20 minuti. cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi.

9. PASSO 9

   

   L'odore che si diffonde nell'appartamento è semplicemente incredibilmente delizioso! Ed ecco come si presenta il piatto finito.

10. PASSO 10

    

    Servite il pollo ben caldo, adagiatelo subito su un piatto e decoratelo a vostro piacimento! Buon appetito a te e ai tuoi ospiti!

Commenti sulla ricetta

Darinochka

30.09.2023

4.6

Una ricetta profumata! Per gli amanti degli agrumi consiglio di cuocere le cosce di pollo al limone.

Moderatore Ksenia

30.09.2023

4.7

Mi erano rimaste quattro cosce di pollo e ho deciso di cuocerle secondo questa ricetta. Avevo tutti gli ingredienti necessari tranne la salsa di soia. Non l'ho sostituito con nulla. Ho preparato questo piatto alla dacia; qui non ho un forno normale, quindi mi sono dovuto accontentare di un piccolo fornello elettrico. Non c'è alcuna indicazione sulla temperatura, quindi l'ho impostato al massimo e ho cotto le bacchette fino a cottura ultimata. Il pollo con mandarini al forno è molto facile da preparare, ma allo stesso tempo il gusto non è inferiore a piatti più raffinati e complessi. Si è rivelato molto aromatico, appetitoso, dal gusto molto ricco e vario. Sono rimasto molto soddisfatto del risultato. Grazie mille per la ricetta!

Tatiana

30.09.2023

4.9

Per gli amanti del pollo, questa è proprio una specie di vacanza!!! E gli ingredienti sono strepitosi: mandarini, zenzero, aglio e, soprattutto, COGNAC!!! Lo porto al mio K/K con grande piacere. GRAZIE !!!

mamma golosa di dolci

30.09.2023

4.9

Tanya, alla tua salute!!! Questo piatto è un duro colpo contro virus e batteri!!! Giusto in tempo per l'inverno-primavera!

Ospite

30.09.2023

4.5

Puoi chiarire il punto 8? In quale contenitore versare la marinata sulle cosce per 10 minuti? Ciò che poi mettiamo nel modulo è comprensibile. E prima? Io rimetterei tutte le cosce fritte nella padella, vi verserei sopra la marinata, chiuderei il coperchio e toglierei dal fuoco in modo che si scaldino appena e lo zenzero e l'aglio inizino a sprigionare i loro aromi. Dopotutto, il forno serve più tardi per finire di friggere, asciugare e formare la crosta, giusto? Sto parlando correttamente o no?

Natusik

30.09.2023

4.7

Irishka, che ricetta insolita! Sembra molto gustoso e appetitoso! Irun, per favore dimmi, il pollo è un po' dolce?

Tatiana

30.09.2023

4.6

Irochka, ho preparato il tuo meraviglioso piatto (e con la coscienza pulita confermo la tua risposta alla domanda di Natasha). La dolcezza si sente solo quando mordi un mandarino (una fetta e senza pollo). Era molto gustoso, non ho nemmeno osato fare una foto nel piatto (mentre correvo verso la macchina fotografica, il pollo “evaporava”), quindi scattate la foto direttamente dal forno.