Pollo con mandarinas al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Preparamos los productos. Lavamos mandarinas, raíz de jengibre, ajo (y, lamentablemente, olvidé tomarle una foto al ajo :()). Lavamos bien los muslos de pollo (pollitas u otras partes del pollo).

2. PASO 2

   

   Con un cuchillo afilado, separa el hueso de la carne y retira los tendones. Para una fiesta festiva, es mucho más conveniente utilizar carne deshuesada. Incluso puedes quitarle la piel. (Por cierto, los huesos se pueden utilizar para cocinar caldo).

3. PASO 3

   

   Coloque todos los trozos de carne deshuesada (filete de pollo) en un bol u otro recipiente, agregue sal y déjelo por 30 minutos.

4. PASO 4

   

   Mientras tanto, pela las mandarinas y divídelas en rodajas.

5. PASO 5

   

   Pelar los dientes de ajo y la raíz de jengibre, picarlos muy finamente (el jengibre se puede rallar con un rallador fino).

6. PASO 6

   

   Y prepare la marinada: combine el jengibre con el ajo picado y la salsa de soja, agregue coñac, pimentón y pimienta al gusto.

7. PASO 7

   

   Luego sofreír el filete de pollo en una sartén en aceite de oliva por ambos lados hasta que se dore.

8. PASO 8

   

   Vierte la marinada resultante sobre los muslos tostados y déjalos reposar durante 10 minutos. Luego coloca el filete de pollo junto con las mandarinas en una fuente para horno y vierte el resto de la marinada que no se ha absorbido. Dejar reposar durante 15 a 20 minutos. Hornee en un horno precalentado a 180 grados.

9. PASO 9

   

   ¡El olor que flota en el apartamento es simplemente increíblemente delicioso! Y así es como se ve el plato terminado.

10. PASO 10

    

    ¡Sirve el pollo caliente, inmediatamente colócalo en un plato y decóralo a tu gusto! ¡Buen provecho para ti y tus invitados!

Comentarios sobre la receta.

Darinochka

30.09.2023

4.6

¡Una receta fragante! Para los amantes de los cítricos, sugiero hornear muslos de pollo con limón.

Moderador Ksenia

30.09.2023

4.7

Me quedaban cuatro muslos de pollo y decidí hornearlos según esta receta. Tenía todos los ingredientes necesarios excepto la salsa de soja. No lo reemplacé con nada. Preparé este plato en la casa de campo.

tatiana

30.09.2023

4.9

Para los amantes del pollo, ¡¡¡esto es solo una especie de fiesta!!! Y los ingredientes son una pasada: mandarinas, jengibre, ajo y, encima, ¡¡¡COÑAC!!! Se lo llevo a mi K/K con mucho gusto. GRACIAS !!!

madre golosa

30.09.2023

4.9

Tanya, a tu salud!!! ¡¡¡Este plato es un potente golpe a virus y bacterias!!! ¡Justo a tiempo para el invierno-primavera!

Invitado

30.09.2023

4.5

¿Puedes aclarar sobre el paso 8? ¿Verter la marinada sobre las baquetas en qué recipiente durante 10 minutos? Lo que luego ponemos en el formulario es comprensible. ¿Y antes de eso? Yo volvería a poner todos los muslos fritos en la sartén, vertería sobre la marinada, cerraría la tapa y retiraría del fuego para que apenas se calienten y el jengibre y el ajo empiecen a soltar sus aromas. Al fin y al cabo, necesitas el horno después para terminar de freír, secar y formar una costra, ¿verdad? ¿Estoy hablando correctamente o no?

Natusik

30.09.2023

4.7

Irishka, ¡qué receta tan inusual! ¡Se ve muy sabroso y apetitoso! Irun, dime por favor, ¿el pollo está un poco dulce?

tatiana

30.09.2023

4.6

Irochka, preparé tu maravilloso plato (y con la conciencia tranquila confirmo tu respuesta a la pregunta de Natasha). La dulzura solo se siente cuando muerdes una mandarina (en rodajas y sin pollo). Estaba muy rico, ni siquiera me atreví a tomar una foto en el plato (mientras corría hacia la cámara, el pollo se “evaporaba”). Así que tomé la foto directamente del horno.