Quesadia z kurczaka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić quesadię z kurczakiem i serem w domu? Przygotuj jedzenie. Nada się każde mięso z kurczaka, ja użyłam filetu z piersi. Weź ser, który dobrze się topi i jest smaczny. Zamiast ostrej papryki można użyć zwykłej papryki. I zamiast (lub razem) zielonej cebuli - dowolne warzywa. Kolendra dobrze komponuje się z quesadią.

2. KROK 2

   

   Mięso z kurczaka umyj i dobrze wysusz, w przeciwnym razie nie będzie smażone, ale duszone. Pokrój go na małe kawałki. Im cieńszy, tym lepszy – szybciej będzie gotowy.

3. KROK 3

   

   Rozgrzej patelnię na dużym ogniu, wlej olej roślinny do smażenia. Mięso z kurczaka włóż do rozgrzanego oleju. Posolić i doprawić dowolnymi przyprawami do smaku. Smaż mięso, od czasu do czasu mieszając, przez 5-10 minut, w zależności od wielkości kawałków, aż uzyska złoty kolor. O tym, jak wybrać idealną patelnię, a także jak wybrać odpowiedni olej roślinny, przeczytasz w osobnych artykułach, linki na końcu przepisu.

4. KROK 4

   

   Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w drobną kostkę.

5. KROK 5

   

   Ostra paprykę przekrój na pół i usuń nasiona. Miąższ pokroić na małe kawałki. Tutaj kieruj się swoim gustem, uwzględnij ostrość papryki, a możesz zmniejszyć jej ilość.

6. KROK 6

   

   Umyj i osusz zieloną cebulę. Posiekaj drobno.

7. KROK 7

   

   Zetrzyj ser.

8. KROK 8

   

   W razie potrzeby tortillę lekko podgrzej na suchej patelni. Dzięki temu będzie bardziej miękki i łatwiejszy do złożenia na pół. Na połowę tortilli połóż starty ser, na wierzchu ułóż kurczaka, pomidory, paprykę i zioła. Przykryj nadzienie wolną połówką. Alternatywnie możesz zrobić quesadię, nakładając nadzienie na całą tortillę i przykrywając ją drugą tortillą. A podczas serwowania pokroić na porcje.

9. KROK 9

   

   Smażymy quesadię z obu stron na suchej patelni, najlepiej grillowej. Ser w środku powinien się roztopić, a nadzienie powinno się rozgrzać.

10. KROK 10

    

    Podawaj quesadię, krojąc ją na porcje. Smacznego!

Komentarze do przepisu

♥ ♥Irina

01.11.2023

4.7

Dziękuję za pyszny przepis. Podam prosty przepis na ciasta francuskie z kurczakiem. Bardzo smaczne.