Zupa puree z kurczaka z czosnkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować zupę krem ​​z kurczaka z czosnkiem? Przygotuj jedzenie. Weź dowolny filet, zarówno z piersi, jak i z innych części. Korzeń selera musi być mały.

2. KROK 2

   

   Warzywa dobrze myjemy, obieramy i grubo siekamy.

3. KROK 3

   

   Warzywa włożyć do rondla, zalać czystą zimną wodą, dodać łodygi ziół, kilka kawałków imbiru i gotować do połowy ugotowaności, około 15 minut. Możesz wziąć dowolne warzywa, w zależności od gustu i dostępności.

4. KROK 4

   

   Filet z kurczaka włóż do wrzącego bulionu i gotuj bulion na małym ogniu przez kolejne 15 minut. Dodać sól. W tym czasie warzywa powinny być całkowicie ugotowane. Ten czas wystarczy na filet - okaże się soczysty dzięki temu, że został zanurzony we wrzącym bulionie. Mięso jest niejako uszczelnione, zachowując jednocześnie wszystkie soki w środku.

5. KROK 5

   

   Po upływie czasu usuń z bulionu łodygi imbiru i ziół i wyrzuć je. Warzywa włóż do miski blendera.

6. KROK 6

   

   Zmiksuj warzywa w blenderze.

7. KROK 7

   

   Aby uzyskać gładsze puree, dodaj odrobinę bulionu.

8. KROK 8

   

   Do bulionu wlać puree warzywne i doprowadzić do wrzenia.

9. KROK 9

   

   Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce. Obierz ząbki czosnku.

10. KROK 10

    

    Do zupy stopniowo dodajemy ser, cały czas mieszając, aby ser nie opadł na dno.

11. KROK 11

    

    Przełóż czosnek przez prasę.

12. KROK 12

    

    Dopraw zupę posiekanym czosnkiem i jeszcze trochę podgrzej.

13. KROK 13

    

    Filet z kurczaka pokroić w kostkę – można go podawać osobno lub maczać w zupie. Zupę puree podawaj z kwaśną śmietaną i świeżymi ziołami – będzie jeszcze smaczniejsza. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ksi-ksa

21.10.2023

4.8

Dziękuję za zupę. Robię też tę pyszną zupę serową z kurczakiem.