Zuppa di purea di pollo con aglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa di crema di pollo con aglio? Prepara il tuo cibo. Prendi qualsiasi filetto, sia dal petto che da altre parti. La radice di sedano deve essere di piccole dimensioni.

2. PASSO 2

   

   Lavate bene le verdure, sbucciatele e tritatele grossolanamente.

3. PASSO 3

   

   Mettete le verdure in una casseruola e copritele con acqua fredda pulita, aggiungete i gambi delle erbe, un paio di pezzetti di zenzero e fate cuocere il tutto fino a metà cottura, circa 15 minuti. Puoi prendere qualsiasi verdura, a seconda dei tuoi gusti o della disponibilità.

4. PASSO 4

   

   Immergere il filetto di pollo nel brodo bollente e cuocere il brodo a fuoco basso per altri 15 minuti. Aggiungi sale. Durante questo periodo le verdure dovrebbero essere completamente cotte. Questa volta è sufficiente per il filetto: risulterà succoso perché è stato immerso nel brodo bollente. La carne viene sigillata, per così dire, pur conservando tutti i succhi all'interno.

5. PASSO 5

   

   Trascorso il tempo, togliete lo zenzero e i gambi delle erbe dal brodo e scartateli. Metti le verdure nella ciotola del frullatore.

6. PASSO 6

   

   Frullare le verdure in un frullatore.

7. PASSO 7

   

   Aggiungete un po' di brodo per ottenere una purea più liscia.

8. PASSO 8

   

   Versare la purea di verdure nel brodo e portare a ebollizione.

9. PASSO 9

   

   Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine. Sbucciare gli spicchi d'aglio.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere gradualmente il formaggio alla zuppa, mescolando continuamente in modo che il formaggio non si depositi sul fondo.

11. PASSO 11

    

    Passare l'aglio attraverso una pressa.

12. PASSO 12

    

    Condire la zuppa con l'aglio tritato e scaldarla ancora un po '.

13. PASSO 13

    

    Tagliare il filetto di pollo a cubetti: può essere servito separatamente o immerso nella zuppa. Servi la zuppa di purea con panna acida ed erbe fresche: sarà ancora più gustosa. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ksi-ksa

21.10.2023

4.8

Grazie per la zuppa. Faccio anche questa deliziosa zuppa di formaggio con pollo.