Wiśnie w sosie balsamicznym z miodem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Pierwszy raz robiłam z cukrem, ale osobom, które nie jedzą cukru, zrobiłam z miodem i bardzo smakowało.

2. KROK 2

   

   Wiśnie umyć, osuszyć i usunąć pestki

3. KROK 3

   

   Ostrożnie przekrój ostrym nożem na połówki

4. KROK 4

   

   Taka mięsista i soczysta piękność

5. KROK 5

   

   Przyprawy rozłożyć do przygotowanych i wysterylizowanych słoików (250 ml). (Za pierwszym razem posunełam się za daleko z cynamonem i laurem, dlatego zmniejszono ilość w przepisie). Ale możesz to dostosować do swojego gustu.

6. KROK 6

   

   Połówki wiśni włóż do słoików

7. KROK 7

   

   W rondelku wymieszaj wodę, ocet balsamiczny, sól i miód (lub cukier). Doprowadź marynatę do wrzenia i gotuj przez 5 minut. Gorącą marynatą zalej wiśnie tak, aby całkowicie zakryły jagody.

8. KROK 8

   

   Połóż serwetkę na dnie szerokiego garnka z gorącą wodą. Upewnij się, że temperatura wody na patelni jest zgodna z temperaturą słoika z preparatem, w przeciwnym razie słoik może pęknąć. Zanurz słoik w wodzie po ramiona i przykryj pokrywką. Doprowadź wodę do wrzenia i sterylizuj przedmiot obrabiany na wolnym ogniu przez 5-8 minut. Zdejmij i zakręć pokrywki.

9. KROK 9

   

   Odwróć słoiki, przykryj ciepłym kocem i pozostaw do ostygnięcia.

10. KROK 10

    

    Marynowane wiśnie podawać do serów, pasztetów i dań mięsnych.