サクランボのバルサミコソースと蜂蜜添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   必要な材料をすべて準備します。初めて砂糖で作りましたが、砂糖が苦手な方のためにはちみつで作りましたがとても気に入りました。

2. ステップ 2

   

   さくらんぼを洗い、乾燥させ、種を取り除きます

3. ステップ 3

   

   鋭利なナイフで慎重に半分に切ります

4. ステップ 4

   

   とても肉厚でジューシーな美しさ

5. ステップ 5

   

   スパイスを準備して滅菌した瓶 (250 ml) に分配します。 （最初はシナモンと月桂樹を入れすぎたので、レシピの量を減らしました）。しかし、自分の好みに合わせて置くことができます。

6. ステップ 6

   

   半分に切ったチェリーを瓶に入れる

7. ステップ 7

   

   鍋に水、バルサミコ酢、塩、蜂蜜（または砂糖）を入れて混ぜます。マリネを沸騰させ、5分間煮ます。ベリーを完全に覆うように熱いマリネをチェリーの上に注ぎます。

8. ステップ 8

   

   お湯を張った広い鍋の底に布ナプキンを置きます。鍋の中の水の温度が、準備した瓶の温度と一致していることを確認してください。そうしないと、瓶が破裂する可能性があります。瓶を肩まで水に浸し、蓋をします。水を沸騰させ、5〜8分間穏やかに煮てワークピースを滅菌します。蓋を取り外してネジで締めます。

9. ステップ 9

   

   瓶を裏返し、暖かい毛布で覆い、冷まします。

10. ステップ 10

    

    チェリーのピクルスをチーズ、パテ、肉料理と一緒にお召し上がりください。