Paluszki serowe z ciasta francuskiego

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Rozmrozić wstępnie jedną warstwę ciasta

2. KROK 2

   

   Włącz piekarnik na 220 stopni. Ciasto rozwałkować mniej więcej na pół (zwijać w jedną stronę) i obrócić, aby strona była lepka.

3. KROK 3

   

   Na całej powierzchni połóż starty na drobnej tarce ser (ja użyłam rosyjskiego). Naciśnij dłonią.

4. KROK 4

   

   Złożyć na pół, dobrze docisnąć

5. KROK 5

   

   Możesz pomóc wałkiem do ciasta. Z żółtka przygotować lizone (żółtko rozbić widelcem, rozcieńczyć łyżką wody lub mleka)

6. KROK 6

   

   Ciasto pokroić na długie paski o grubości 1-1,5 cm

7. KROK 7

   

   Ułożyć na natłuszczonej blasze (lub pergaminie, posypanej masłem i mąką, aby wypieki się nie sklejały). Ostrożnie zdejmij paski z deski i przekręć je na końcach w różnych kierunkach, otrzymasz taki powój, możesz też zrobić równe patyki.

8. KROK 8

   

   Dobrze nasmaruj nasze paluszki Lizonem - nada wypiekom piękny kolor i „lepkość” powierzchni ciasta

9. KROK 9

   

   Posypać sezamem i kminkiem (ja lubię takie bogate)

10. KROK 10

    

    Włóż do piekarnika i piecz, aż będzie ugotowane i pięknie złociste! U mnie jest to 220 stopni i 20-25 minut. Gorące ciasto połóż na metalowej kratce i pozostaw do ostygnięcia. Smacznego!

Komentarze do przepisu

OLICZKA

28.11.2023

4.5

W ofercie mam również ciasto francuskie z serem. Pyszne też!

OLICZKA

28.11.2023

5

W ofercie mam również ciasto francuskie z serem. Pyszne też!

Elena Pankina

28.11.2023

4.5

Z ciasta francuskiego zrobiłam paluszki serowe: szybkie, proste i bardzo smaczne 👍 Rozmroziłam warstwę ciasta, a ser zetarłam na drobnej tarce. Lekko ubić żółtko z odrobiną wody. Ciasto rozwałkować i posypać tartym serem. Złożyłem go na pół i ponownie lekko przejechałem wałkiem do ciasta. Pokroiłam na paski, które zwinęłam i ułożyłam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować ubitym żółtkiem i posypać sezamem. Piekłam 20 minut w 220 stopniach. Rezultaty były chrupiące, złotobrązowe i pyszne! Dziękuję autorce Elenie za przepis 😘 i polecam do gotowania 👍

Julia

28.11.2023

4.7

Klasa!

Irina

28.11.2023

4.7

Fajny pomysł na zwrot akcji ✌

Natalia

28.11.2023

4.5

Liezon