Käsesticks aus Blätterteig

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Eine Teigschicht vortauen

2. SCHRITT 2

   

   Schalten Sie den Ofen auf 220 Grad ein. Den Teig etwa zur Hälfte ausrollen (in eine Richtung rollen) und umdrehen, um die klebrige Seite zu erhalten.

3. SCHRITT 3

   

   Auf einer feinen Reibe geriebenen Käse (ich habe russischen Käse verwendet) auf der gesamten Oberfläche verteilen. Drücken Sie mit Ihrer Handfläche.

4. SCHRITT 4

   

   Zur Hälfte falten, gut andrücken

5. SCHRITT 5

   

   Sie können mit einem Nudelholz nachhelfen. Aus dem Eigelb Lizone zubereiten (Eigelb mit einer Gabel aufbrechen, mit einem Esslöffel Wasser oder Milch verdünnen)

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig in 1-1,5 cm dicke lange Streifen schneiden

7. SCHRITT 7

   

   Auf ein vorgefettetes Backblech legen (oder mit Backpapier, Butter und Mehl bestreut, damit die Backwaren nicht kleben bleiben). Entfernen Sie die Streifen vorsichtig vom Brett und drehen Sie sie an den Enden in verschiedene Richtungen. So erhalten Sie solche Ackerwinden, aus denen Sie auch gleichmäßige Stäbchen machen können.

8. SCHRITT 8

   

   Schmieren Sie unsere Stäbchen gut mit Lizone ein – es verleiht den Backwaren eine schöne Farbe und sorgt für „Klebrigkeit“ der Teigoberfläche

9. SCHRITT 9

   

   Mit Sesam und Kreuzkümmel bestreuen (ich mag es kräftig)

10. SCHRITT 10

    

    In den Ofen geben und backen, bis es gar und schön goldbraun ist! Bei mir sind es 220 Grad und 20-25 Minuten. Den heißen Teig auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

OLICHKA

28.11.2023

4.5

Ich werde auch eine Option für Blätterteiggebäck mit Käse anbieten. Auch lecker!

OLICHKA

28.11.2023

5

Ich werde auch eine Option für Blätterteiggebäck mit Käse anbieten. Auch lecker!

Elena Pankina

28.11.2023

4.5

Ich habe Käsestangen aus Blätterteig gemacht: schnell, einfach und sehr lecker 👍 Ich habe die Teigschicht aufgetaut und den Käse auf einer feinen Reibe gerieben. Das Eigelb mit etwas Wasser leicht schlagen. Den Teig ausrollen und mit geriebenem Käse bestreuen. Falte es in der Mitte und streiche noch einmal leicht mit einem Nudelholz darüber. Ich habe es in Streifen geschnitten, die ich gerollt und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt habe. Mit geschlagenem Eigelb bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen. Ich habe es 20 Minuten bei 220° gebacken. Das Ergebnis war knusprig, goldbraun und lecker! Danke an die Autorin Elena für das Rezept 😘 und ich empfehle es zum Kochen 👍

Julia

28.11.2023

4.7

Klasse!

Irina

28.11.2023

4.7

Coole Twist-Idee ✌

Natalia

28.11.2023

4.5

Liezon