Kalafior Z Pieczarkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy jedzenie. Wybieramy kapustę świeżą, bez ciemnych i żółtych plam, a także innych wad wskazujących na jej złą jakość i zwietrzenie. Główka kalafiora powinna być elastyczna, a kwiatostany ściśle do siebie przylegają. Wybierając to warzywo, zwróć także uwagę na liście u nasady główki kapusty – nie powinny być suche, zepsute ani wiotkie.

2. KROK 2

   

   Usuwamy liście z kalafiora, myjemy go i dzielimy na kwiatostany. Jeśli są bardzo duże, można je pokroić na kawałki. Kwiatostany ugotuj w lekko osolonej wodzie do miękkości - około 5 minut po ugotowaniu. Wyjmij z wody łyżką cedzakową lub umieść na durszlaku, aby odsączyć nadmiar płynu.

3. KROK 3

   

   Obierz i posiekaj cebulę nożem, obierz i zetrzyj marchewkę. Wlać olej roślinny na patelnię, podgrzać przez kilka minut, następnie dodać cebulę i smażyć, mieszając, przez dwie minuty. Następnie do cebuli dodajemy marchewkę i smażymy wszystko razem kolejne trzy minuty, także cały czas mieszając.

4. KROK 4

   

   Weź świeże grzyby, umyj je i pokrój w plasterki. Następnie gotujemy grzyby w lekko osolonej wodzie do miękkości - około 5 minut po ugotowaniu. Dodaj grzyby do cebuli i marchewki. Całość smażymy około dziesięciu minut, mieszając.

5. KROK 5

   

   Następnie na patelnię z grzybami i warzywami dodaj kalafior. Gotuj grzyby i kalafior do miękkości przez około dwadzieścia minut. Na koniec dodać sól i pieprz do smaku. Dodaj śmietanę i masło. Gotuj przez kolejne pięć minut. Na koniec dodajemy posiekane warzywa.

6. KROK 6

   

   Kalafior z grzybami jest gotowy do podania! Smacznego!

Komentarze do przepisu

przerwa

20.11.2023

4.5

Już dawno nic nie robiłam z grzybami... Zrobię zdjęcie i wrzucę... Ogólnie bardzo lubię dania z grzybów, a zwłaszcza gulasze..

Diana

20.11.2023

4.9

Wspaniały przepis! Wypróbuj także tę opcję

Nutinka

20.11.2023

4.8

Pyszne danie, dziękuję!