Karp z ziemniakami i cytryną w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić karpia z ziemniakami w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Wskazane jest, aby wziąć świeżego karpia. Jeśli zamroziłeś, rozmroź go wcześniej. Dobrze wypłucz karpia, usuń łuski - mam karpia lustrzanego, ma niewiele łusek, są bardzo duże, łatwe do czyszczenia. Wypatroszyć rybę, usunąć skrzela.

2. KROK 2

   

   Teraz przygotuj ziemniaki – chcesz, żeby były w połowie ugotowane, zanim zaczniesz gotować rybę. Dlatego obieramy go (można po prostu dobrze opłukać młode ziemniaki pędzelkiem i zostawić skórkę), pokroić w dużą kostkę i gotować do połowy ugotowanego - ja robiłam to w kuchence mikrofalowej. Dodać sól i wlać olej słonecznikowy, dobrze wymieszać. Podczas gotowania ziemniaków zajmij się karpiem.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę i czosnek. Cebulę pokroić w pierścienie, a czosnek po prostu przekroić na pół. Wykonuj nacięcia poprzeczne wzdłuż górnej powierzchni ryby - dla urody i lepszego pieczenia. Dodatkowo karp ma małe ości, dzięki czemu są mniej widoczne. Natrzyj karpia solą z zewnątrz i wewnątrz. Włóż do brzucha krążki cebuli, czosnek i plasterki cytryny. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym.

4. KROK 4

   

   Nadziewanego karpia ułóż na blasze do pieczenia. Udekoruj rybę plasterkami cytryny na wierzchu, posmaruj majonezem (lub kwaśną śmietaną, jeśli nie lubisz majonezu). Umieść na wpół ugotowane ziemniaki na brzegach. Przykryj blachę do pieczenia naoliwioną folią, aby zapobiec przyklejeniu się jej do ryby. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 1 godzinę, 20 minut przed końcem, zdejmujemy folię i podsmażamy rybę z dodatkiem na grillu lub włączamy konwekcję. Określ czas w zależności od piekarnika.

5. KROK 5

   

   To wszystko! Rumiany, pyszny karp z ziemniakami w piekarniku gotowy! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

04.10.2023

4.9

To naprawdę była prosta ryba, ale zamieniła się w złoto! Karp z ziemniakami i cytryną w piekarniku wyszedł po prostu bajeczny zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu. Lubię przygotowywać takie obiady, wszystko piecze się na jednej patelni i można od razu podawać. Autor zaleca doprowadzenie ziemniaków do połowy ugotowanych w kuchence mikrofalowej. Zrobiłem tak. Miałem młode ziemniaki, dobrze je umyłem, osuszyłem i pokroiłem w krążki. Następnie posoliłem i dodałem trochę koperku dla smaku. Ziemniaki gotowałem w kuchence mikrofalowej przez 5 minut przy mocy 750 W. Następnie przełożyłem je do natłuszczonej patelni i posiekałem z wierzchu. Rybę posmarowałem nie majonezem, a kwaśną śmietaną zmieszaną z musztardą. Wypełniłam go cebulą i cytryną, a zamiast zwykłego czosnku dodałam strzałki czosnkowe. Świetnie smakują i są bardzo smaczne! Po prostu wspaniałe danie! Bardzo smaczna ryba, a dodatek jest po prostu doskonały!