오븐에 감자와 레몬을 넣은 잉어

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 감자로 잉어를 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 신선한 잉어를 섭취하는 것이 좋습니다. 냉동된 경우 미리 해동하세요. 잉어를 잘 헹구고 비늘을 제거하십시오. 거울 잉어가 있고 비늘이 거의 없으며 매우 크고 청소하기 쉽습니다. 물고기를 내장하고 아가미를 제거하십시오.

2. 단계 2

   

   이제 감자를 준비하십시오. 생선 요리를 시작할 때 감자가 반쯤 익기를 원합니다. 따라서 껍질을 벗기고 (새 감자를 브러시로 잘 헹구고 껍질을 그대로 둘 수 있음) 큰 입방체로 자르고 반쯤 익을 때까지 요리하십시오. 저는 이것을 전자 레인지에서했습니다. 소금을 넣고 해바라기유를 부어 잘 섞는다. 감자가 요리되는 동안 잉어를 돌보세요.

3. 단계 3

   

   양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 양파는 고리 모양으로 자르고 마늘은 반으로 자릅니다. 아름다움과 더 나은 구이를 위해 생선의 윗면을 따라 십자형 절단을 만듭니다. 게다가 잉어에는 작은 뼈가 있어서 눈에 덜 띄게 만듭니다. 잉어의 바깥쪽과 안쪽을 소금으로 문지릅니다. 양파 링, 마늘, 레몬 조각을 배에 넣습니다. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바릅니다.

4. 단계 4

   

   박제 잉어를 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 레몬 조각으로 생선을 장식하고 마요네즈를 바르십시오 (또는 마요네즈가 마음에 들지 않으면 사워 크림). 반쯤 익은 감자를 가장자리에 둘러주세요. 생선에 달라붙는 것을 방지하기 위해 베이킹 시트를 기름을 바른 호일로 덮습니다. 끝나기 20분 전에 180도에서 약 1시간 굽고 호일을 제거한 후 그릴 아래에서 생선과 반찬을 갈색으로 굽거나 컨벡션을 켜세요. 오븐에 따라 시간을 결정하십시오.

5. 단계 5

   

   그게 다야! 오븐에 감자를 넣은 붉고 맛있는 잉어가 준비되었습니다! 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

04.10.2023

4.9

정말 단순한 물고기였는데 금으로 변했어요! 오븐에 감자와 레몬을 곁들인 잉어는 맛과 외관 모두 정말 훌륭했습니다. 나는 이렇게 저녁 식사를 준비하는 것을 좋아합니다. 모든 것이 하나의 팬에 구워져 즉시 제공될 수 있습니다. 저자는 감자를 전자레인지에 반쯤 익힐 때까지 가져갈 것을 권장합니다. 나는 그렇게했다. 어린 감자가 있어서 잘 씻어서 말리고 디스크로 자릅니다. 그런 다음 소금에 절이고 맛을 내기 위해 약간의 딜을 추가했습니다. 감자는 전자레인지에서 750W로 5분간 조리한 후 기름칠한 팬에 넣고 잘게 썰었습니다. 마요네즈가 아닌 사워 크림과 겨자를 섞어 생선을 코팅했습니다. 양파와 레몬을 채웠고, 일반 마늘 대신 마늘 화살을 넣었어요. 맛도 좋고 정말 맛있어요! 단순히 화려한 요리! 매우 맛있는 생선과 반찬이 정말 훌륭합니다!