Ciasto wykonane z gotowych warstw ciasta z różyczkami mastyksowymi

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 8 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto z różami z kremówki? Przygotuj niezbędne składniki. Możesz sam przygotować mastyk lub kupić go w postaci gotowej. Przydadzą Ci się także formy do wycinania płatków i listków, wykałaczki do mocowania róż, widelec do cytryny, nożyczki i pędzelek. W ten sposób możesz udekorować dowolne ciasto. Ciasto należy pokryć cienką warstwą kremu maślanego. Przed dekorowaniem lepiej przechowywać go w lodówce, aby krem ​​całkowicie stwardniał.

2. KROK 2

   

   Rozwałkuj fondant na cienki placek, wystarczająco duży, aby przykrył ciasto.

3. KROK 3

   

   Ostrożnie, aby nie uszkodzić masy uszczelniającej, przykryj nią ciasto. Przytnij krawędzie nożyczkami. Pozostały mastyk zostanie użyty do uformowania róż. Należy je umieścić w torbie, aby nie wyschły na powietrzu.

4. KROK 4

   

   Palcami utwórz zasłonę po bokach ciasta.

5. KROK 5

   

   Będzie to symulować obrus na stole.

6. KROK 6

   

   Pozostały mastyks podzielić na dwie części. Zwiń jedną część w mały naleśnik i nałóż na niego wykałaczką czerwony barwnik w żelu.

7. KROK 7

   

   Zagnieść mastyk. Powinien nabrać jednolitego koloru. Rozwałkuj masę uszczelniającą na cienki placek.

8. KROK 8

   

   Za pomocą okrągłego kształtu o pożądanym rozmiarze (szklanka lub specjalny kształt) wytnij koła - będą to płatki róż. Na jedną różę potrzebujesz co najmniej 7 kółek. Przygotuj mały pojemnik z wodą.

9. KROK 9

   

   Jak zrobić róże na tort? Owiń pierwszy płatek w tubę.

10. KROK 10

    

    Lekko nasmaruj rurkę wodą i owiń ją drugim płatkiem. Delikatnie zagnieć krawędzie płatka, aby wyglądał bardziej naturalnie.

11. KROK 11

    

    Ponownie nasmaruj powstały pączek wodą i owiń go trzecim płatkiem.

12. KROK 12

    

    I tak, płatek po płatku, stwórz różę.

13. KROK 13

    

    W ten sposób wykonaj liczbę róż wymaganą do dekoracji.

14. KROK 14

    

    Róże okażą się podłużne i nie będą dobrze wyglądać na torcie. Dlatego użyj nożyczek, aby przyciąć końce pąków.

15. KROK 15

    

    Pomaluj drugi kawałek masy uszczelniającej uzyskany z resztek ciętych krawędzi na zielono. Z zielonego mastyksu rozwałkowujemy naleśnik i wycinamy z niego listki.

16. KROK 16

    

    Za pomocą nożyczek wykonaj na każdym liściu nacięcia przypominające liście prawdziwej róży.

17. KROK 17

    

    Za pomocą widelca do cytryny narysuj żyłki na liściach.

18. KROK 18

    

    Niech gotowe róże i liście mastyksu trochę wyschną.

19. KROK 19

    

    Teraz możesz zacząć dekorować ciasto różami. Posmaruj ciasto wodą za pomocą pędzelka.

20. KROK 20

    

    Pięknie ułóż róże i liście na torcie.

21. KROK 21

    

    Aby udekorować boki ciasta różami, będziesz potrzebować wykałaczek przeciętych na pół. Ostrożnie włóż połowę wykałaczki w rozetę.

22. KROK 22

    

    Przymocuj róże wykałaczkami do boku ciasta. Wygodnie jest to zrobić pęsetą, aby nie zmiażdżyć róż.

23. KROK 23

    

    Podczas gdy masa uszczelniająca wysycha do stabilnej konsystencji, nie pozwól, aby dekoracje opadły. Poprawiaj je okresowo. Kwiaty i liście można przygotować dzień lub wcześniej. Wtedy proces dekorowania będzie łatwiejszy. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

12.11.2023

4.5

Mój syn poprosił mnie o zrobienie ciasta z różami z mastyksu, kiedy zobaczył to na zdjęciu. I pomyślałam, że 8 marca to świetna okazja, żeby to zrobić. Moje ciasto powstało z biszkoptów o średnicy 20 cm. Za tę ilość wziąłem 500 gramów mastyksu. Przed udekorowaniem tortu kremem posmarowałam go kremem maślanym i zostawiłam w lodówce na około 2 godziny. Za pomocą szklanki o średnicy 5 cm i słoika z szyjką o średnicy 3,5 cm wycinałam kółka na róże. Gotowe róże umieściłam w małych słoiczkach, aby je trochę podsuszyć. Liście wycinam prostym nożem, ponieważ nie mam specjalnej formy. Spód tortu udekorowałam resztkami zielonego fondantu. Tort wyszedł bardzo efektownie i pięknie. Dzieci były zadowolone, a dorosła połowa rodziny to doceniła. Dziękuję bardzo za przepis!