매스틱 장미를 곁들인 기성 케이크 층으로 만든 케이크

단계별 준비

요리 시간: 8 시간

1. 단계 1

   

   퐁당에서 장미로 케이크를 만드는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 매스틱을 직접 만들거나 기성품으로 구입할 수 있습니다. 또한 꽃잎과 잎을 자르기 위한 양식, 장미를 부착하기 위한 이쑤시개, 레몬 포크, 가위 및 브러시가 필요합니다. 이런 식으로 케이크를 장식할 수 있습니다. 케이크는 버터크림의 얇은 층으로 덮여 있어야 합니다. 크림이 완전히 굳도록 장식하기 전에 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

2. 단계 2

   

   케이크를 덮을 수 있을 만큼 큰 얇은 팬케이크에 퐁당을 밀어 넣습니다.

3. 단계 3

   

   매스틱이 손상되지 않도록 조심스럽게 케이크를 덮으십시오. 가위로 가장자리를 다듬습니다. 남은 매스틱은 장미를 만드는 데 사용됩니다. 공기 중에 건조되지 않도록 가방에 넣어야 합니다.

4. 단계 4

   

   손가락을 사용하여 케이크 측면에 드레이프를 만듭니다.

5. 단계 5

   

   그러면 테이블 위의 식탁보가 시뮬레이션됩니다.

6. 단계 6

   

   나머지 매스틱을 두 부분으로 나눕니다. 한 부분을 작은 팬케이크에 넣고 이쑤시개로 빨간색 젤 염료를 바릅니다.

7. 단계 7

   

   매스틱을 반죽하세요. 균일한 색상을 얻어야 합니다. 매스틱을 얇은 팬케이크로 굴립니다.

8. 단계 8

   

   원하는 크기의 둥근 모양 (유리 또는 특수 모양)을 사용하여 원을 잘라냅니다. 이는 장미 꽃잎이됩니다. 장미 한 송이에는 최소한 7개의 원이 필요합니다. 작은 물통을 준비합니다.

9. 단계 9

   

   케이크에 장미를 만드는 방법? 첫 번째 꽃잎을 튜브에 감습니다.

10. 단계 10

    

    튜브에 물을 살짝 바르고 두 번째 꽃잎으로 감싸세요. 꽃잎 가장자리를 가볍게 주무르면 더욱 자연스러워집니다.

11. 단계 11

    

    다시, 결과 새싹에 물을 바르고 세 번째 꽃잎으로 감싸십시오.

12. 단계 12

    

    그래서 꽃잎 하나하나를 장미로 만들어 보세요.

13. 단계 13

    

    따라서 장식에 필요한 장미 수를 만드십시오.

14. 단계 14

    

    장미는 직사각형 모양이 되어 케이크에 잘 어울리지 않을 것입니다. 따라서 가위를 사용하여 새싹 끝을 다듬습니다.

15. 단계 15

    

    절단된 가장자리의 잔해에서 얻은 두 번째 매스틱 조각을 녹색으로 칠합니다. 녹색 매스틱을 팬케이크에 넣고 잎을 잘라냅니다.

16. 단계 16

    

    가위를 사용하여 각 잎에 실제 장미 잎처럼 홈을 만듭니다.

17. 단계 17

    

    레몬 포크를 사용하여 잎맥을 그려줍니다.

18. 단계 18

    

    완성된 장미와 매스틱 잎을 조금 말리세요.

19. 단계 19

    

    이제 장미로 케이크 장식을 시작할 수 있습니다. 브러시를 사용하여 케이크에 물을 바르십시오.

20. 단계 20

    

    케이크 위에 장미와 나뭇잎을 아름답게 올려주세요.

21. 단계 21

    

    케이크의 측면을 장미로 장식하려면 반으로 자른 이쑤시개가 필요합니다. 조심스럽게 이쑤시개의 절반을 로제트에 삽입하세요.

22. 단계 22

    

    케이크 옆면에 이쑤시개로 장미를 붙여주세요. 장미가 부서지지 않도록 핀셋으로하는 것이 편리합니다.

23. 단계 23

    

    매스틱이 안정된 농도로 건조되는 동안 장식이 안정되도록 두지 마십시오. 주기적으로 수정하십시오. 꽃과 잎은 하루 이상 미리 준비해 두시면 됩니다. 그러면 장식 과정이 더 쉬워질 것입니다. 차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

12.11.2023

4.5

아들이 사진에서 본 매스틱 장미로 케이크를 만들어 달라고 부탁했습니다. 그리고 저는 3월 8일이 그것을 만들 수 있는 좋은 기회라고 생각했습니다. 내 케이크는 직경 20cm의 스펀지 케이크로 만들어졌습니다. 나는 이 양에 대해 500g의 매스틱을 섭취했습니다. 케이크를 퐁당으로 장식하기 전, 버터크림을 바르고 냉장고에 2시간 정도 넣어두었습니다. 나는 직경 5cm의 유리잔과 직경 3.5cm의 목이 있는 병을 사용하여 장미를 위한 원을 잘라냈습니다. 완성된 장미를 작은 병에 담아 조금 말려요. 저는 특별한 틀이 없기 때문에 간단한 칼로 잎사귀를 잘라냅니다. 나는 녹색 퐁당의 잔해로 케이크 바닥을 장식했습니다. 케이크는 매우 인상적이고 아름다웠습니다. 아이들은 기뻐했고, 가족 중 어른 절반도 고마워했습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!