Kuchen aus fertigen Tortenböden mit Mastixrosen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 8 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man aus Fondant einen Kuchen mit Rosen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Sie können den Mastix selbst herstellen oder fertig kaufen. Sie benötigen außerdem Formen zum Ausschneiden von Blütenblättern und Blättern, Zahnstocher zum Befestigen von Rosen, eine Zitronengabel, eine Schere und einen Pinsel. Auf diese Weise können Sie jeden Kuchen dekorieren. Der Kuchen muss mit einer dünnen Schicht Buttercreme bedeckt sein. Es ist besser, sie vor dem Dekorieren im Kühlschrank aufzubewahren, damit die Creme vollständig aushärtet.

2. SCHRITT 2

   

   Rollen Sie den Fondant zu einem dünnen Pfannkuchen aus, der groß genug ist, um den Kuchen zu bedecken.

3. SCHRITT 3

   

   Um den Mastix nicht zu beschädigen, bedecken Sie den Kuchen vorsichtig damit. Schneiden Sie die Kanten mit einer Schere ab. Aus dem restlichen Mastix werden Rosen geformt. Sie sollten in einen Beutel gelegt werden, damit sie nicht an der Luft austrocknen.

4. SCHRITT 4

   

   Formen Sie mit den Fingern einen Faltenwurf an den Seiten des Kuchens.

5. SCHRITT 5

   

   Dadurch wird eine Tischdecke auf dem Tisch simuliert.

6. SCHRITT 6

   

   Teilen Sie den restlichen Mastix in zwei Teile. Rollen Sie einen Teil zu einem kleinen Pfannkuchen und tragen Sie mit einem Zahnstocher roten Gelfarbstoff darauf auf.

7. SCHRITT 7

   

   Den Mastix kneten. Es sollte eine einheitliche Farbe annehmen. Den Mastix zu einem dünnen Pfannkuchen ausrollen.

8. SCHRITT 8

   

   Schneiden Sie aus einer runden Form der gewünschten Größe (einem Glas oder einer Sonderform) Kreise aus – das werden Rosenblätter. Für eine Rose benötigen Sie mindestens 7 Kreise. Bereiten Sie einen kleinen Behälter mit Wasser vor.

9. SCHRITT 9

   

   Wie macht man Rosen für einen Kuchen? Wickeln Sie das erste Blütenblatt in eine Röhre.

10. SCHRITT 10

    

    Schmieren Sie das Röhrchen leicht mit Wasser und wickeln Sie es mit dem zweiten Blütenblatt ein. Kneten Sie die Ränder des Blütenblatts leicht, damit es natürlicher aussieht.

11. SCHRITT 11

    

    Schmieren Sie die resultierende Knospe erneut mit Wasser und wickeln Sie sie mit dem dritten Blütenblatt ein.

12. SCHRITT 12

    

    Und so entsteht, Blütenblatt für Blütenblatt, eine Rose.

13. SCHRITT 13

    

    Stellen Sie also die für die Dekoration benötigte Anzahl an Rosen her.

14. SCHRITT 14

    

    Die Rosen werden länglich und sehen auf der Torte nicht gut aus. Schneiden Sie daher die Enden der Knospen mit einer Schere ab.

15. SCHRITT 15

    

    Malen Sie das zweite Stück Mastix, das aus den Resten der Schnittkanten gewonnen wird, grün an. Den grünen Mastix zu einem Pfannkuchen ausrollen und Blätter daraus ausschneiden.

16. SCHRITT 16

    

    Machen Sie mit einer Schere Kerben in jedes Blatt, wie echte Rosenblätter.

17. SCHRITT 17

    

    Zeichnen Sie mit einer Zitronengabel Adern auf die Blätter.

18. SCHRITT 18

    

    Lassen Sie die fertigen Rosen und Mastixblätter etwas trocknen.

19. SCHRITT 19

    

    Jetzt können Sie mit dem Verzieren der Torte mit Rosen beginnen. Den Kuchen mit einem Pinsel mit Wasser bestreichen.

20. SCHRITT 20

    

    Platzieren Sie Rosen und Blätter schön auf der Torte.

21. SCHRITT 21

    

    Um die Tortenränder mit Rosen zu verzieren, benötigen Sie halbierte Zahnstocher. Stecken Sie den halben Zahnstocher vorsichtig in die Rosette.

22. SCHRITT 22

    

    Befestigen Sie die Rosen mit Zahnstochern an der Seite der Torte. Dies geschieht am besten mit einer Pinzette, um die Rosen nicht zu zerdrücken.

23. SCHRITT 23

    

    Während der Mastix zu einer stabilen Konsistenz trocknet, dürfen sich die Dekorationen nicht absetzen. Korrigieren Sie sie regelmäßig. Die Blüten und Blätter können einen Tag oder länger im Voraus zubereitet werden. Dann wird der Dekorationsprozess einfacher. Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

12.11.2023

4.5

Mein Sohn bat mich, einen Kuchen mit Rosen aus Mastix zu backen, als er ihn auf dem Foto sah. Und ich dachte, dass der 8. März eine großartige Gelegenheit wäre, es zu schaffen. Meine Torte bestand aus Biskuitkuchen mit einem Durchmesser von 20 cm. Für diese Menge habe ich 500 Gramm Mastix genommen. Bevor ich die Torte mit Fondant dekorierte, habe ich sie mit Buttercreme bedeckt und für etwa 2 Stunden im Kühlschrank gelassen. Ich schneide Kreise für die Rosen aus, indem ich ein Glas mit einem Durchmesser von 5 cm und ein Glas mit einem Hals mit einem Durchmesser von 3,5 cm verwende. Die fertigen Rosen habe ich in kleine Gläser gefüllt, um sie etwas zu trocknen. Ich schneide die Blätter mit einem einfachen Messer aus, da ich keine spezielle Form habe. Den Boden der Torte habe ich mit Resten von grünem Fondant dekoriert. Der Kuchen ist sehr eindrucksvoll und schön geworden. Die Kinder waren zufrieden und die erwachsene Hälfte der Familie wusste es zu schätzen. Vielen Dank für das Rezept!