Торт из готовых коржей с розами из мастики

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 8 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать торт с розами из мастики? Подготовьте необходимые ингредиенты. Мастику можно сделать самим или приобрести готовую. Также понадобятся формы для вырезания лепестков и листочков, зубочистки для крепежа розочек, вилочка для лимона, ножницы и кисточка. Украсить таким образом можно любой торт. Торт должен быть обязательно покрыт тонким слоем масляного крема. Его лучше подержать перед декорированием в холодильнике, чтобы крем полностью застыл.

2. ШАГ 2

   

   Мастику раскатайте в тонкий блин, достаточно большой, чтобы покрыть торт.

3. ШАГ 3

   

   Аккуратно, чтобы не повредить мастику, покройте ею торт. Края обрежьте ножницами. Остатки мастики пойдут на формирование розочек. Их следует убрать в пакет, чтобы они не подсохли на воздухе.

4. ШАГ 4

   

   Пальчиками по бокам торта создайте драпировку.

5. ШАГ 5

   

   Таким образом будет сымитирована скатерть на столе.

6. ШАГ 6

   

   Остатки мастики разделите на две части. Раскатайте одну часть в небольшой блин и нанесите на него зубочисткой красный гелиевый краситель.

7. ШАГ 7

   

   Разомните мастику. Она должна приобрести однородный цвет. Раскатайте мастику в тонкий блин.

8. ШАГ 8

   

   Круглой формой желаемого размера (рюмкой или специальной формой) вырежьте кружочки - это будут лепестки роз. На одну розу необходимо минимум 7 кружочков. Подготовьте небольшую ёмкость с водой.

9. ШАГ 9

   

   Как сделать розы на торт? Заверните первый лепесток в трубочку.

10. ШАГ 10

    

    Немного смажьте трубочку водой и оберните её вторым лепестком. Слегка разомните края лепестка, чтобы он выглядел натуральнее.

11. ШАГ 11

    

    Опять смажьте получившийся бутончик водой и оберните его третьим лепестком.

12. ШАГ 12

    

    И так, лепесток за лепестком, сделайте розочку.

13. ШАГ 13

    

    Таким образом сделайте необходимое для декорирования количество розочек.

14. ШАГ 14

    

    Розочки получатся продолговатыми, и смотреться на торте они не будут. Поэтому ножницами обрежьте у бутонов концы.

15. ШАГ 15

    

    Второй кусок мастики, получившийся из остатков обрезанных краев, окрасьте в зеленый цвет. Раскатайте зеленую мастику в блинчик и вырежьте из нее листочки.

16. ШАГ 16

    

    Ножницами сделайте на каждом листочке зазубрины как у настоящих листиков розы.

17. ШАГ 17

    

    Вилочкой для лимона изобразите на листиках прожилки.

18. ШАГ 18

    

    Дайте готовым розочкам и листочкам из мастики немного подсохнуть.

19. ШАГ 19

    

    Теперь можно приступать к украшению торта розами. Смажьте торт водой с помощью кисточки.

20. ШАГ 20

    

    Красиво выложите на торт розочки и листики.

21. ШАГ 21

    

    Чтобы украсить бока торта розочками, понадобятся зубочистки, разрезанные пополам. Аккуратно вденьте половину зубочистки в розочку.

22. ШАГ 22

    

    Прикрепите розочки на зубочистках на боковой части торта. Удобно делать это с помощью пинцета, чтобы не помять розочки.

23. ШАГ 23

    

    Пока подсыхает мастика до стабильной устойчивости, не давайте украшениям оседать. Периодически поправляйте их. Цветочки и листочки можно приготовить заранее, за день или даже больше. Тогда процесс декорирования будет проще.Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

12.11.2023

4.5

Торт с розами из мастики меня попросил приготовить сын, когда увидел его на фото. И я подумала, что 8 марта – отличный повод сделать его.Торт у меня был из бисквитных коржей диаметром 20 см. На такое количество я взяла 500 граммов мастики. Перед украшением торта мастикой я покрыла его масляным кремом и оставила в холодильнике примерно на 2 часа. Круги для розочек вырезала рюмкой диаметром 5 см и баночкой с горлышком диаметром 3,5 см. Готовые розочки я поставила в маленькие баночки, чтобы они немного подсохли. Листики вырезала простым ножом, поскольку специальной формочки у меня нет. Остатками зеленой мастики я украсила низ торта.Торт получился очень эффектный и красивый. Дети остались довольны, да взрослая половина семьи оценила.Спасибо большое за рецепт!