Chleb Zdrowie z mąki pełnoziarnistej

Name: Chleb Zdrowie z mąki pełnoziarnistej
Total time: 5 h
Yield: 12
Ingredients: 360 гр Mąka pszenna; 50 гр Mąka pełnoziarnista; 25 гр Otręby pszenne; 3 łyżka Nasiona lnu; 2 łyżka Nasiona dyni; 1 łyżka Ziarna słonecznika; 1 łyżka Cukier; 2 łyżeczka Sól; 300 гр Serum; 2 łyżka Olej roślinny; 1.25 łyżeczka Suche drożdże

Bardzo smaczny i zdrowy chleb z mąki pełnoziarnistej i serwatki. Uwielbiam jeść ten chleb z pomidorami i bazylią, maczając go w oliwie. Zapach domowego wypieku nie pozostawi nikogo obojętnym. Serwatka nadaje chlebowi lekką kwaskowatość i smak chleba wiejskiego. Siemię lniane i nasiona sprawiają, że jest zdrowszy. Najtrudniej oprzeć się temu, żeby nie zjeść gorącego, czyli niedojrzałego... Znakomicie smakuje z masłem, konfiturą i kiełbasą. Każdy znajdzie opcję, która mu odpowiada.

105

15812

Hannah Jones

Autor przepisu

Kalorie

219Kcal

Białko

7gram

Tłuszcz

8gram

Węglowodany

27gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 12

360гр

50гр

25гр

3łyżka

2łyżka

1łyżka

1łyżka

2łyżeczka

300гр

2łyżka

1.25łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 5 godziny

KROK 1
Odważyć mąkę pszenną i pełnoziarnistą i przesiać do wiadra. Dodaj sól i cukier
KROK 2
Wysypać otręby
KROK 3
Dodać pestki dyni, nasiona słonecznika, nasiona lnu. Dodałam mieszankę Fitness mix, różne nasiona i suszoną marchewkę. Wlać serwatkę lub wodę i olej roślinny.
KROK 4
Dodawanie drożdży do apteki
KROK 5
Ustaw program: Tryb podstawowy, Średni rozmiar, Średnia skórka. Czekamy na sygnał pieca, że jest gotowy
KROK 6
Wyjmujemy chleb, nóż zostaje w wiadrze, kładziemy na drucianej kratce, przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy do wystygnięcia, najlepiej na około 3 godziny. W tym czasie chleb dojrzewa. Odchodzimy, żeby nie zjeść gorącego. Jeśli lubisz gorący chleb, lepiej pozwolić mu dojrzeć, a następnie podgrzać go w piekarniku
KROK 7
Oto nasz przystojniak! Zabierz dojrzałe pomidory, bazylię, oliwę z oliwek i smacznego!

Komentarze do przepisu

ELENA1961

29.11.2023

4.9

Nie lubię lekkiej kwaskowatości, jaką serwatka nadaje chlebowi, dlatego ciasto zagniatałam z wodą. Na stanie były nasiona lnu i słonecznika, pestek dyni zabrakło. Zastąpiono je nasionami chia i sezamem. Nie bez powodu autor nazwał chleb „Zdrowiem”