全粒粉を使った健康パン
全粒粉とホエーから作られたとても美味しくて健康的なパン。トマトとバジルを添えたこのパンをオリーブオイルにつけて食べるのが大好きです。自家製パンの香りは誰もが無関心になることはありません。ホエイはパンにわずかな酸味と田舎のパンの味を与えます。亜麻のセマナと種子がより健康的になります。最も難しいのは、熱いまま、つまり未熟なまま食べるのを我慢することです...バター、ジャム、ソーセージと一緒に食べると最高です。誰もが自分好みのオプションを見つけるでしょう。
ステップバイステップの準備
調理時間: 5 時間ステップ 1
小麦粉と全粒粉を計量し、ふるいにかけてバケツに入れます。塩と砂糖を加える
ステップ 2
ぬかを注ぐ
ステップ 3
カボチャの種、ヒマワリの種、亜麻の種を加えます。フィットネスミックス、さまざまな種子、乾燥ニンジンを混ぜたものを加えました。ホエーまたは水と植物油を注ぎます。
ステップ 4
ディスペンサリーに酵母を追加する
ステップ 5
プログラムを設定します: 基本モード、中サイズ、中クラスト。ストーブの準備完了の合図を待っています
ステップ 6
パンを取り出し、ナイフをバケツに残し、ワイヤーラックに置き、タオルで覆い、冷めるまで、できれば約3時間放置します。この時期、パンは熟します。熱いものを食べないように遠ざかります。温かいパンが好きな場合は、熟成させてからオーブンで加熱するのが良いです
ステップ 7
彼は私たちのハンサムな男です！熟したトマト、バジル、オリーブオイルをぜひお召し上がりください。
レシピへのコメント
29.11.2023
私はパンにホエーの酸味があるのが苦手なので、生地を水でこねました。亜麻とヒマワリの種は在庫がありましたが、カボチャの種はありませんでした。それらはチアシードとゴマシードに置き換えられました。著者がこのパンを「健康」と呼んだのは当然のことです。このような種子の混合と全粒粉の添加は、もちろん子供にも大人にも役立ちます。そして、それはなんと美しいパンであることが判明しました - 黄金色の皮とおいしいパン粉！スカズカ、あなたのレシピに当然の最高点を与えます!
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