Sałatka z gotowanej marchewki

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z gotowanej marchewki? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Sałatka najlepiej smakuje jesienią ze świeżych marchewek. Jest bardziej soczysty i aromatyczny. Możesz użyć dowolnego wybranego oleju roślinnego. Ja używam suszonej ostrej papryki, ale można drobno posiekać świeży strąk i dodać do smaku.

2. KROK 2

   

   Marchew umyj szczoteczką pod bieżącą wodą, obierz i opłucz. Pokrój w pierścienie o średnicy co najmniej 0,5 centymetra, w przeciwnym razie będzie rozgotowany i ubity w sałatce. Moja marchewka była pulchna, więc najpierw przecięłam ją wzdłuż na dwie równe części.

3. KROK 3

   

   Do rondla wlać 0,5 litra wody i postawić na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia, dodać sól. Włóż posiekaną marchewkę do wody i gotuj przez około 6 minut. Gotowość marchewki sprawdź przekłuwając kawałek ostrym nożem

4. KROK 4

   

   Zdjąć z ognia, odcedzić bulion i natychmiast przepłukać zimną wodą. Jest to konieczne, aby marchewka przestała się gotować od wewnątrz i nie stała się zbyt miękka. Pozwól wodzie całkowicie odpłynąć i przelej ją do miski.

5. KROK 5

   

   Do miski z gotowaną marchewką wyciśnij sok z cytryny, wlej olej roślinny, dodaj sól i wymieszaj.

6. KROK 6

   

   Sałatkę posypać mieloną papryką i wymieszać. Można tu użyć nie tylko zwykłej papryki, ale doskonale sprawdzi się tu także papryka wędzona. Nada sałatce lekko wędzony posmak.

7. KROK 7

   

   Do sałatki dodać do smaku czarną i ostrą paprykę, wymieszać. Ostrożnie dodaj pieprz, zwłaszcza jeśli nie jest on sproszkowany, ale kawałki. Sałatka będzie nadal napływać, a jej pikantność będzie się nasilać. Jeśli chcesz, możesz użyć innych ulubionych przypraw.

8. KROK 8

   

   Czosnek obierz i zetrzyj na drobnej tarce lub posiekaj nożem. Do miski z sałatką dodaj czosnek. W zależności od upodobań można użyć mniej lub więcej czosnku.

9. KROK 9

   

   Natkę pietruszki umyć pod bieżącą wodą, osuszyć, drobno posiekać i przełożyć do miski z sałatką, wymieszać. Zamiast natki pietruszki możesz wziąć kolendrę lub koperek, wszystko zależy od Ciebie.

10. KROK 10

    

    Miskę z sałatką przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na dwie godziny, aby sałatka stężała. Wyjmij sałatkę, spróbuj, w razie potrzeby dodaj sól, cukier lub inne przyprawy i dokończ sałatkę do ostatecznego smaku.

11. KROK 11

    

    Naszą sałatkę z gotowanych marchewek i czosnku ułóż w salaterkach, udekoruj ziołami według uznania i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

KateriNNa

27.08.2023

4.7

I kolejna wspaniała sałatka z marchwi, przyda się)

Natalia M

27.08.2023

5

Zrobiłam tę sałatkę z ciekawości, zawsze robiłam ją z surowej marchewki, ale tutaj jest gotowana. Ugotowałam marchewkę tak, jak napisano, sześć minut po zagotowaniu wody. Następnie odcedziłam wodę, a marchewki pozostawiłam na sicie, żeby woda odciekła. Składniki dressingu dodałam na raz, myślę, że nie ma dużej różnicy. Nie użyłam chili

Parra

27.08.2023

4.8

A sałatka jest bardzo smaczna! I to bez żadnej diety. Kocham warzywa. Czas gotowania zależy zazwyczaj od tego, czy gotujesz marchewkę, czy też musisz ją ugotować

Ludmiła

27.08.2023

4.9

Gotowana marchewka jest świetna.

Natalia

27.08.2023

4.8

Zatem udowodniono już (sam byłem zaskoczony), że gotowana marchewka jest zdrowsza niż świeża! Jestem na diecie, na pewno zrobię tę sałatkę! Dodam tylko cytrynę zamiast octu.