삶은 당근 샐러드

조리 순서

조리 시간: 2 시간 25 분

1. 단계 1

   

   삶은 당근으로 샐러드 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 이 샐러드는 가을에 신선한 당근으로 맛이 가장 좋습니다. 더 육즙이 많고 향긋합니다. 원하는 식물성 기름을 사용할 수 있습니다. 저는 말린 고추를 사용하는데, 신선한 꼬투리를 잘게 썰어서 입맛에 맞게 첨가하셔도 됩니다.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 붓으로 당근을 씻고 껍질을 벗기고 헹구십시오. 0.5cm 이상의 고리로 자르십시오. 그렇지 않으면 너무 익혀서 샐러드에 들어갈 것입니다. 당근이 통통해서 먼저 세로로 2등분으로 잘랐어요.

3. 단계 3

   

   냄비에 물 0.5리터를 붓고 중간 불에 올려 놓습니다. 끓여서 소금을 넣으십시오. 잘게 썬 당근을 물에 넣고 약 6분간 끓입니다. 날카로운 칼로 조각을 뚫어 당근의 준비 상태를 확인하십시오. 야채를 쉽게 뚫을 것입니다. 완벽한 팬을 선택하는 방법은 기사를 읽어보세요. 링크는 이 레시피 끝에 있습니다.

4. 단계 4

   

   불을 끄고 국물을 빼낸 후 즉시 찬물로 헹굽니다. 당근이 안쪽에서 익는 것을 멈추고 너무 부드러워지지 않도록 하기 위해 이것은 필요합니다. 물기를 완전히 빼낸 뒤 그릇에 옮겨 담으세요.

5. 단계 5

   

   삶은 당근이 담긴 그릇에 레몬 주스를 짜내고 식물성 기름을 붓고 소금을 넣고 저어줍니다.

6. 단계 6

   

   샐러드에 파프리카 가루를 뿌리고 저어줍니다. 일반 파프리카뿐만 아니라 훈제 파프리카도 여기에 딱 맞습니다. 샐러드에 가벼운 스모키 향을 더할 것입니다.

7. 단계 7

   

   맛을 내기 위해 샐러드에 검은 고추와 고추를 넣고 저어줍니다. 특히 가루가 아닌 조각이라면 후추를 조심스럽게 첨가하십시오. 샐러드에 계속해서 주입되고 매운맛이 강해집니다. 원하는 경우 좋아하는 다른 향신료를 사용할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   마늘을 껍질을 벗기고 고운 강판에 갈거나 칼로 자릅니다. 샐러드와 함께 그릇에 마늘을 추가합니다. 취향에 따라 마늘을 더 적게 또는 더 많이 사용할 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   파슬리를 흐르는 물에 씻어서 말리고 잘게 다진 다음 샐러드와 함께 그릇에 넣고 저어줍니다. 파슬리 대신 고수나 딜을 가져갈 수 있습니다. 모두 귀하에게 달려 있습니다.

10. 단계 10

    

    샐러드가 담긴 그릇을 접착 필름으로 덮고 냉장고에 2시간 동안 넣어 샐러드가 잠길 때까지 기다리세요. 샐러드를 꺼내서 맛을 보고 필요한 경우 소금, 설탕 또는 기타 향신료를 추가한 후 샐러드를 최종 맛으로 마무리합니다.

11. 단계 11

    

    삶은 당근 샐러드와 마늘을 샐러드 그릇에 담고 원하는 경우 허브로 장식하여 제공합니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

카테리NNa

27.08.2023

4.7

그리고 또 다른 멋진 당근 샐러드가 도움이 될 것입니다)

나탈리아 M

27.08.2023

5

이 샐러드는 관심이 생겨서 늘 생당근으로 만들었는데 여기는 삶아서 만들어요. 저는 물이 끓고 6분 뒤에 적힌 대로 당근을 삶았습니다. 그런 다음 물을 빼고 당근을 체에 넣어 물이 빠지도록했습니다. 드레싱 재료를 한꺼번에 넣었는데 큰 차이는 없는 것 같아요. 나는 칠리를 사용하지 않았습니다. 제 생각에는 드레싱이 충분히 매웠어요) 샐러드는 밤새도록 그리고 저녁 식사 전에 냉장고에 보관했습니다. 당근의 농도는 약간 거칠고 바삭바삭한 상태로 유지되었습니다. 맛은 날카롭고 레몬은 약간 신맛이 나지만 모든 것이 균형을 이루고 있습니다. 유일한 것은 나는 삶은 당근의 팬이 아니라는 것입니다. 그들은 특정한 취향을 가지고 있습니다. 그러나 남편은 그것을 좋아했습니다. 더욱이 그는 거리에서 왔고 추웠으며 여기에 "따뜻한"샐러드가있었습니다.) 일반적으로 삶은 당근을 좋아하는 사람들은 그것을 좋아할 것이며 사순절 기간 동안 매우 관련이 있을 것입니다.

파라

27.08.2023

4.8

그리고 샐러드가 정말 맛있어요! 그리고 다이어트도 없이. 나는 야채를 좋아해요. 요리 시간은 일반적으로 당근을 삶았는지 아니면 요리해야 하는지에 따라 달라집니다.

류드밀라

27.08.2023

4.9

삶은 당근은 훌륭합니다.

나탈리아

27.08.2023

4.8

그래서 삶은 당근이 신선한 당근보다 더 건강하다는 것이 이미 입증되었습니다(저 자신도 놀랐습니다)! 다이어트 중인데 꼭 이 샐러드를 만들어보겠습니다! 그냥 식초 대신 레몬을 넣을게요.