Stek wołowy z mielonym jajkiem wołowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić stek i jajko z mielonej wołowiny? Przygotuj składniki.

2. KROK 2

   

   Przełóż czosnek przez prasę.

3. KROK 3

   

   Umyj wołowinę i osusz ją. Mięso pokroić w cienkie plasterki. Każdy plasterek pokroić w cienkie paski. Paski pokroić w poprzek w małe kostki. Powstałe kostki posiekaj tak drobno, jak to możliwe.

4. KROK 4

   

   Paski pokroić w poprzek w małe kostki.

5. KROK 5

   

   Powstałe kostki posiekaj tak drobno, jak to możliwe.

6. KROK 6

   

   Do mięsa dodać czosnek i przyprawy. Dobrze ugniataj mięso mielone rękami. Możesz ubić mięso na stole.

7. KROK 7

   

   Za pomocą natłuszczonych dłoni uformuj z mięsa mielonego 2 duże okrągłe kotlety.

8. KROK 8

   

   Na patelni rozgrzej pozostały olej słonecznikowy i smaż steki po 2-3 minuty z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor.

9. KROK 9

   

   Przełóż steki do naczynia do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C na 7 minut. Należy pamiętać, że każdy piekarnik jest inny. Temperatury i czasy pieczenia mogą różnić się od podanych w przepisie.

10. KROK 10

    

    Osobno podsmaż jajko sadzone i ułóż ładnie na każdym steku. Smacznego!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

14.08.2023

5

Na obiad zrobiłam steki według przepisu na stek i jajka z mielonego mięsa wołowego. Mama robiła je już wcześniej. Tylko że nie posiekałem mięsa, ale przepuściłem je przez maszynę do mięsa. Wzięłam kawałek wieprzowiny do ugotowania, pokroiłam go w cienkie paski, a je w drobną kostkę. Czosnek zetarłam na średniej tarce, połączyłam z mięsem, posoliłam (nie dodałam żadnych przypraw) i dobrze wymieszałam. Po uformowaniu dwóch kotletów włóż je na patelnię i smaż z obu stron na złoty kolor, od razu pachnący czosnkiem! Następnie włożyłem steki na patelnię i włożyłem do piekarnika na 7 minut. Miałem jajka kategorii O, smażyłem je na oleju roślinnym. Steki wyszły pulchne, soczyste, z apetyczną skórką. Zjadłem, wkładając do ust małe kawałki steku i jajka, pyszne! Szczególnie z żółtkiem. I bardzo satysfakcjonujące! Urzekające jest to, że do przyrządzenia steków nie potrzeba wielu składników. Przygotowuje się je szybko i łatwo. Na pewno będę znowu gotować! Dziękuję bardzo!

artemia

14.08.2023

4.5

Długo szukałam przepisu na stek i jajka z mielonego mięsa wołowego i w końcu go znalazłam! Bardzo spodobał mi się ten przepis, prosty i przejrzysty. Wszystko wyszło bardzo smacznie, dziękuję bardzo!