Filete de ternera con huevo de ternera picado

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer bistec y huevo con carne picada? Prepara tus ingredientes.

2. PASO 2

   

   Pasar el ajo por una prensa.

3. PASO 3

   

   Lavar la carne y secarla. Corta la carne en rodajas finas. Corta cada rebanada en tiras finas. Corta las tiras transversalmente en cubos pequeños. Pica los cubos resultantes lo más finamente posible.

4. PASO 4

   

   Corta las tiras transversalmente en cubos pequeños.

5. PASO 5

   

   Pica los cubos resultantes lo más finamente posible.

6. PASO 6

   

   Agrega ajo y especias a la carne. Amasar bien la carne picada con las manos. Puedes batir la carne en la mesa.

7. PASO 7

   

   Con las palmas de las manos engrasadas, forme 2 hamburguesas grandes y redondas con la carne picada.

8. PASO 8

   

   Calienta el aceite de girasol restante en una sartén y fríe los filetes durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados.

9. PASO 9

   

   Transfiera los filetes a una fuente para horno y colóquelos en un horno precalentado a 180°C durante 7 minutos. Ten en cuenta que el horno de cada persona es diferente. Las temperaturas y tiempos de cocción pueden diferir de los indicados en la receta.

10. PASO 10

    

    Freír por separado un huevo frito y colocarlo bien sobre cada filete. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

tatyanochka2022

14.08.2023

5

Hice filetes para el almuerzo usando la receta de filete y huevos de carne picada. Mamá solía hacer esto antes. Solo que no corté la carne, sino que la pasé por una picadora de carne. Tomé un trozo de cerdo para cocinar, lo corté en tiras finas y ellas en cubos pequeños. Rallé el ajo en un rallador mediano, lo combiné con la carne, lo salaré (no le agregué especias) y lo mezclé bien. Habiendo formado dos chuletas, ponerlas en una sartén y freírlas por ambos lados hasta que estén doradas, ¡inmediatamente oliendo a ajo! A continuación, coloqué los filetes en la sartén y los metí al horno durante 7 minutos. Comí huevos de categoría O, los freí en aceite vegetal. Los filetes quedaron regordetes, jugosos y con una corteza apetitosa. Comí, metiéndome en la boca pequeños trozos de bistec y huevos, ¡delicioso! Especialmente con la yema. ¡Y muy satisfactorio! Es cautivador que no se necesiten muchos ingredientes para cocinar filetes. Se preparan de forma rápida y sencilla. ¡Definitivamente volveré a cocinar! ¡Muchas gracias!

artemia

14.08.2023

4.5

¡Llevo tanto tiempo buscando una receta de bistec y huevos hechos con carne picada y finalmente la encontré! Me encantó esta receta, sencilla y directa. Quedó todo muy rico, ¡muchas gracias!