Bagietka z serem w piekarniku
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić bagietkę z serem w piekarniku? Przygotuj niezbędne składniki. Przed zakupem drożdży przeczytaj instrukcję. Ponieważ istnieją szybko działające drożdże, które natychmiast mieszają się z mąką. W tym samym przepisie potrzebne będą drożdże rozcieńczone płynem - w tym przypadku mlekiem.
KROK 2
Cukier, sól i drożdże rozpuścić w ciepłym mleku podgrzanym do temperatury 37-40°C. Wymieszaj wszystko. Pozostawić w ciepłym miejscu na 15 minut. Na powierzchni powinna znajdować się piankowa nakładka. Oznacza to, że drożdże są aktywne i można dalej wyrabiać ciasto. Jeśli tak się nie stanie, pieczenie nie będzie działać.
KROK 3
Częściami wlać przesianą mąkę do mieszanki mleczno-drożdżowej. Ważne jest, aby przesiać mąkę, aby nasycić ją tlenem. Dzięki temu bagietka będzie bardziej miękka i dobrze wyrośnie podczas pieczenia.
KROK 4
Zagnieść miękkie puszyste ciasto. Wlej olej roślinny do ciasta i kontynuuj ugniatanie, aż będzie gładkie przez kilka minut. Pamiętaj, że możesz potrzebować mniej lub więcej mąki. Samo ciasto zajmie tyle, ile potrzebuje. Jeśli ciasto jest nadal klejące i potrzeba jeszcze więcej mąki niż zaleca przepis, lepiej nie przesypywać ciasta mąką, w przeciwnym razie gotowe ciasto będzie zbyt gęste i pozbawione smaku. Podczas wałkowania lepiej posypać mąką wałek i stół.
KROK 5
Ciasto przykryć ściereczką i pozostawić ciepłe na 1 godzinę do wyrośnięcia.
KROK 6
Teraz przygotuj składniki na nadzienie. Zrobi to każdy olej roślinny. Mam oliwkę.
KROK 7
Zetrzyj ser na grubej tarce. Zrobi to każdy ser, od zwykłego rosyjskiego po Suluguni. Najważniejsze, że ser jest smaczny, nie zawiera barwników ani zamienników tłuszczu mlecznego i dobrze się topi.
KROK 8
Czosnek obrać i drobno posiekać lub przepuścić przez praskę.
KROK 9
Natkę pietruszki umyć, osuszyć i drobno posiekać. Jeśli chcesz, możesz go zastąpić lub uzupełnić innymi ziołami, na przykład koperkiem, zieloną cebulą lub zastosować mieszankę różnych ziół.
KROK 10
W misce wymieszaj oliwę, pietruszkę, czosnek i sól.
KROK 11
Wyrośnięte ciasto zagnieść i podzielić na 2 równe części.
KROK 12
Każdą część rozwałkowujemy na oprószonym mąką blacie na równy, niezbyt cienki prostokąt i zwijamy w ciasny rulon. Otrzymasz 2 puste miejsca.
KROK 13
Kawałki układamy na blaszce wyłożonej pergaminem w pewnej odległości od siebie. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 20 minut.
KROK 14
Na środku każdej bagietki na całej długości wykonaj wgłębienia i umieść w nich nadzienie. Na wierzchu połóż tarty ser. Bagietki pieczemy z serem w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut na złoty kolor.
KROK 15
Dokładny czas pieczenia będzie zależał od techniki, składników i osobistych preferencji. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Szybki chleb z piekarnika na drożdżachBardzo smaczne, proste, aromatyczne, na każdy dzień!
- 2 godziny
- 10 Porcje
- 146 Kcal
- 748
- Bananowy chlebPyszne, aromatyczne, delikatne, zrobione ze zwykłych produktów!
- 45 minuty
- 6 Porcje
- 459 Kcal
- 267
- Chleb kefirowy w piekarnikuPachnące, domowe - smaczne i satysfakcjonujące!
- 1 dzień 45 minuty
- 5 Porcje
- 289 Kcal
- 281
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Klasyczna solanka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkamiBogaty, aromatyczny, jasny - na pyszny lunch!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 392 Kcal
- 995