Kompot morelowy na litrowy słoik

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kompot morelowy? Aby przygotować kompot, przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Wybieraj morele, które są dojrzałe, ale jędrne. I natychmiast zamknij kompot z zebranych moreli, w przeciwnym razie mogą mieć czas na zepsucie. Wybieraj owoce bez uszkodzeń.

2. KROK 2

   

   Przygotowane morele dobrze opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć zanieczyszczenia. Każdą morelę przekrój na pół i usuń pestkę. Kości można wyrzucić.

3. KROK 3

   

   Słoiki na kompot dokładnie wypłucz sodą i dokładnie opłucz ciepłą wodą. Napełnij słoik połówkami moreli w 1/2 lub 1/3. Im więcej moreli będzie w słoiku, tym bogatszy będzie smak gotowego kompotu. Ale jednocześnie w słoiku będzie mniej kompotu.

4. KROK 4

   

   Oddzielnie zagotuj wodę i zalej morele wrzącą wodą aż do samej góry. Przykryj pokrywką i odstaw na 15-20 minut, aby morele dobrze się rozgrzały. Nie sterylizuję słoików na kompot. Wystarczy wlać do nich wrzącą wodę.

5. KROK 5

   

   Następnie odlej gorącą wodę ze słoika do rondelka i dodaj cukier. Postaw rondelek na ogniu i energicznie zagotuj syrop. Pozwól mu parzyć przez kilka minut. Przykryj pozostałe morele pokrywką i ręcznikiem na wierzchu, aby je ogrzać.

6. KROK 6

   

   Gotowym wrzącym syropem zalej morele drugi raz na samą górę i szczelnie zamknij pokrywkami.

7. KROK 7

   

   Odwróć gotowe słoiki z kompotem i sprawdź, czy nie ma wycieków. Całkowicie ostudź kompot i przechowuj go w chłodnym miejscu. Może to być piwnica lub piwnica. Otwórz słoik aromatycznego kompotu zimą i wróć do lata! Ciesz się smakołykiem!

Komentarze do przepisu

Natalia M

27.08.2023

4.5

Nadszedł czas zbioru moreli. Zrobiłam konfiturę, teraz kompot morelowy zamykam na zimę w litrowym słoiczku. Nawiasem mówiąc, wygodnie jest mi używać małego pojemnika. A zimą otworzymy słoiczek i zużyjemy całość na raz. Do tego kompotu wziąłem 1-litrowe słoiki o pojemności 200 ml. Dlatego znacznie zwiększyłam ilość produktów. Zawsze używałam całych moreli, ale tutaj są połówki. To było ciekawe, co się stanie. Rezultatem był kompot o jasnym, bogatym kolorze. Z całymi owocami tak się nie dzieje) Bałam się, że sam kompot będzie mętny, ale nie, jest całkiem przezroczysty, tylko kawałki miejscami pływają. Smak jest również bardzo bogaty i przyjemny. Świetny przepis! Dziękuję!