Zwiewne, słodkie, smażone w głębokim tłuszczu pączki z mleczną polewą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 25 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować przewiewne słodkie pączki, przygotuj niezbędne produkty.

2. KROK 2

   

   Do kubka miarowego wlej dwieście pięćdziesiąt mililitrów ciepłego mleka, a następnie wlej do niego dwie łyżeczki suszonych drożdży.

3. KROK 3

   

   Do kubka wsyp czterdzieści gramów cukru.

4. KROK 4

   

   Do kubka dodaj jedną czubatą łyżkę mąki.

5. KROK 5

   

   Wszystkie składniki wymieszaj w misce i odstaw kubek na piętnaście minut, aby drożdże aktywowały się.

6. KROK 6

   

   Rozbij jedno jajo kurze do dużej miski.

7. KROK 7

   

   Do miski z jajkiem wsyp pół łyżeczki soli.

8. KROK 8

   

   Do miski wsypać jedną łyżeczkę cukru waniliowego.

9. KROK 9

   

   Do miski włóż czterdzieści gramów miękkiego masła.

10. KROK 10

    

    Wszystkie składniki dobrze wymieszaj w misce.

11. KROK 11

    

    Aktywowane drożdże z kubka przelać do miski z masą jajeczną.

12. KROK 12

    

    Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w misce.

13. KROK 13

    

    Wsyp dziesięć gramów proszku do pieczenia do miski z pięcioma setkami mąki i dobrze wymieszaj.

14. KROK 14

    

    Mąkę przesiać w częściach do miski z płynnym podłożem.

15. KROK 15

    

    Wszystkie składniki dobrze wymieszaj w misce.

16. KROK 16

    

    Ciasto zagnieść rękoma w misce i uformować w kulę.

17. KROK 17

    

    Na stolnicę przesiać niewielką ilość mąki i wyłożyć ciasto, które następnie dokładnie wyrabiamy przez około pięć minut.

18. KROK 18

    

    Nasmaruj ciasto olejem roślinnym, aby zapobiec tworzeniu się skorupy, następnie włóż je do miski, przykryj ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na czterdzieści minut.

19. KROK 19

    

    Na stolnicę przesiewamy niewielką ilość mąki i wykładamy ciasto, posypujemy wierzch mąką, następnie zagniatamy na płaskie ciasto i uwalniamy dwutlenek węgla.

20. KROK 20

    

    Rozwałkuj ciasto na cienki placek o grubości około pół centymetra.

21. KROK 21

    

    Za pomocą odpowiedniej formy pokrój pączki na kawałki.

22. KROK 22

    

    Wykonujemy otwory w środku każdego przedmiotu za pomocą końcówki strzykawki.

23. KROK 23

    

    Przygotowane pączki przykryj ręcznikiem i odstaw do wyrośnięcia na piętnaście do dwudziestu minut.

24. KROK 24

    

    Aby przygotować polewę czekoladową, połam czterdzieści gramów czekolady na plasterki i włóż do rondla, który następnie stawiamy na kuchence.

25. KROK 25

    

    Dodaj osiemdziesiąt mililitrów mleka do czekolady w rondlu.

26. KROK 26

    

    Ciągle mieszaj i rozpuść czekoladę w mleku na średnim ogniu na kuchence.

27. KROK 27

    

    Gdy czekolada w rondlu stanie się jednorodna i ciemniejsza, zdejmij ją z pieca i pozostaw do ostygnięcia.

28. KROK 28

    

    Rozgrzej patelnię z odpowiednią ilością oleju roślinnego i ułóż pączki do góry nogami, pozostawiając między nimi trochę wolnej przestrzeni.

29. KROK 29

    

    Pączki smażymy na głębokim tłuszczu, aż będą pięknie złociste z każdej strony.

30. KROK 30

    

    Aby usunąć nadmiar tłuszczu, połóż smażone pączki na serwetce.

31. KROK 31

    

    Torebkę kulinarną napełniamy przygotowaną polewą czekoladową i losowo nakładamy ją na niektóre pączki, po czym posypujemy je cukrem pudrem do smaku.

32. KROK 32

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Życzę wszystkim smacznego!

Komentarze do przepisu

Aliona

18.11.2023

4.8

Wyszły bardzo smaczne, domowych nie będziesz mogła zabrać ze sobą