Donuts aireados, dulces y fritos con glaseado de leche

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 25 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar rosquillas dulces y aireadas, prepare los productos necesarios.

2. PASO 2

   

   Vierta doscientos cincuenta mililitros de leche tibia en una taza medidora y luego vierta dos cucharaditas de levadura seca.

3. PASO 3

   

   Vierta cuarenta gramos de azúcar en una taza.

4. PASO 4

   

   Agrega una cucharada colmada de harina a la taza.

5. PASO 5

   

   Mezcla todos los ingredientes en un bol y deja la taza a un lado durante quince minutos para activar la levadura.

6. PASO 6

   

   Rompe un huevo de gallina en un tazón grande.

7. PASO 7

   

   Echa media cucharadita de sal en el bol con el huevo.

8. PASO 8

   

   Vierta una cucharadita de azúcar de vainilla en un bol.

9. PASO 9

   

   Coloque cuarenta gramos de mantequilla blanda en un bol.

10. PASO 10

    

    Mezclar bien todos los ingredientes en un bol.

11. PASO 11

    

    Vierte la levadura activada de la taza en el bol con la base de huevo.

12. PASO 12

    

    Mezcle bien todos los ingredientes en un bol.

13. PASO 13

    

    Vierta diez gramos de levadura en polvo en un bol con quinientos gramos de harina y mezcle bien.

14. PASO 14

    

    Tamizar la harina en partes en un bol con base líquida.

15. PASO 15

    

    Mezclar bien todos los ingredientes en un bol.

16. PASO 16

    

    Amasar la masa en un bol con las manos y formar una bola.

17. PASO 17

    

    Tamizamos una pequeña cantidad de harina sobre la mesa y extendemos la masa, que luego amasamos bien durante unos cinco minutos.

18. PASO 18

    

    Engrasar la masa con aceite vegetal para evitar que se forme costra, luego ponerla en un bol y cubrirla con una toalla y dejar en un lugar cálido durante cuarenta minutos.

19. PASO 19

    

    Tamiza una pequeña cantidad de harina sobre la mesa y extiende la masa, espolvoréala con harina encima, luego amasa hasta formar una torta plana y libera el dióxido de carbono.

20. PASO 20

    

    Estirar la masa hasta obtener una torta fina de aproximadamente medio centímetro de espesor.

21. PASO 21

    

    Utilizando un molde adecuado cortamos los donuts en trozos.

22. PASO 22

    

    Hacemos agujeros en el centro de cada pieza de trabajo usando un accesorio de jeringa.

23. PASO 23

    

    Cubrir los donuts preparados con una toalla y dejar reposar de quince a veinte minutos.

24. PASO 24

    

    Para preparar el glaseado de chocolate, partimos cuarenta gramos de chocolate en rodajas y las colocamos en un cazo, que luego colocamos al fuego.

25. PASO 25

    

    Agrega ochenta mililitros de leche al chocolate en la cacerola.

26. PASO 26

    

    Revuelve constantemente y derrite el chocolate en la leche a fuego medio en la estufa.

27. PASO 27

    

    Tan pronto como el chocolate de la cacerola se vuelva homogéneo y más oscuro, retíralo del fuego y déjalo enfriar.

28. PASO 28

    

    Calentar una sartén con la cantidad necesaria de aceite vegetal y colocar los donuts boca abajo dejando un poco de espacio libre entre ellos.

29. PASO 29

    

    Fríe las donas hasta que estén bellamente doradas por cada lado.

30. PASO 30

    

    Para quitar el exceso de grasa, coloca los donuts fritos en una servilleta.

31. PASO 31

    

    Llenamos la bolsa culinaria con el glaseado de chocolate preparado y lo aplicamos al azar sobre algunos de los donuts, tras lo cual los espolvoreamos con azúcar glass al gusto.

32. PASO 32

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!

Comentarios sobre la receta.

Aliona

18.11.2023

4.8

Te quedaron muy ricas, las caseras no te las podrás quitar