Ciambelle ariose, dolci e fritte con glassa al latte

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare ciambelle dolci e ariose, prepara i prodotti necessari.

2. PASSO 2

   

   Versare in un misurino duecentocinquanta millilitri di latte caldo, quindi versarvi due cucchiaini di lievito secco.

3. PASSO 3

   

   Versare quaranta grammi di zucchero in una tazza.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi un cucchiaio colmo di farina nella tazza.

5. PASSO 5

   

   Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e mettere da parte la tazza per quindici minuti per attivare il lievito.

6. PASSO 6

   

   Rompi un uovo di gallina in una ciotola capiente.

7. PASSO 7

   

   Versate mezzo cucchiaino di sale nella ciotola con l'uovo.

8. PASSO 8

   

   Versare un cucchiaino di zucchero vanigliato in una ciotola.

9. PASSO 9

   

   Mettete quaranta grammi di burro ammorbidito in una ciotola.

10. PASSO 10

    

    Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola.

11. PASSO 11

    

    Versare il lievito attivo dal boccale nella ciotola con la base di uova.

12. PASSO 12

    

    Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti in una ciotola.

13. PASSO 13

    

    Versate dieci grammi di lievito in una ciotola con cinquecento grammi di farina e mescolate bene.

14. PASSO 14

    

    Setacciare la farina a pezzi in una ciotola con una base liquida.

15. PASSO 15

    

    Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola.

16. PASSO 16

    

    Lavorare l'impasto in una ciotola con le mani e raccoglierlo in una palla.

17. PASSO 17

    

    Setacciare una piccola quantità di farina sul tavolo e stendere l'impasto, che poi impastiamo accuratamente per circa cinque minuti.

18. PASSO 18

    

    Ungete l'impasto con olio vegetale per evitare che si formi una crosta, quindi mettetelo in una ciotola, copritelo con un canovaccio e lasciatelo in un luogo tiepido per quaranta minuti.

19. PASSO 19

    

    Setacciare una piccola quantità di farina sul tavolo e stendere l'impasto, cospargerlo di farina sopra, quindi lavorarlo fino a ottenere una torta piatta e rilasciare l'anidride carbonica.

20. PASSO 20

    

    Stendere l'impasto fino a ottenere una torta sottile spessa circa mezzo centimetro.

21. PASSO 21

    

    Utilizzando uno stampo adatto, tagliate le ciambelline a pezzetti.

22. PASSO 22

    

    Realizziamo fori al centro di ciascun pezzo utilizzando un attacco per siringa.

23. PASSO 23

    

    Coprite le ciambelline preparate con un canovaccio e lasciate lievitare per quindici-venti minuti.

24. PASSO 24

    

    Per preparare la glassa al cioccolato spezziamo quaranta grammi di cioccolato a fettine e mettiamo in un pentolino, che poi mettiamo sul fuoco.

25. PASSO 25

    

    Aggiungere ottanta millilitri di latte al cioccolato nel pentolino.

26. PASSO 26

    

    Mescolare continuamente e sciogliere il cioccolato nel latte a fuoco medio sul fuoco.

27. PASSO 27

    

    Non appena il cioccolato nel pentolino diventa omogeneo e più scuro, toglietelo dal fuoco e poi lasciatelo raffreddare.

28. PASSO 28

    

    Scaldate una padella con la quantità necessaria di olio vegetale e disponete le ciambelle capovolte, lasciando un po' di spazio libero tra loro.

29. PASSO 29

    

    Friggere le ciambelle fino a quando saranno ben dorate su ciascun lato.

30. PASSO 30

    

    Per rimuovere il grasso in eccesso, adagiare le ciambelle fritte su un tovagliolo.

31. PASSO 31

    

    Riempiamo la busta culinaria con la glassa al cioccolato preparata e la applichiamo casualmente su alcune ciambelle, dopodiché le cospargiamo di zucchero a velo a piacere.

32. PASSO 32

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!

Commenti sulla ricetta

Aliona

18.11.2023

4.8

Si sono rivelati molto gustosi, non potrete portare via quelli fatti in casa