ミルクグレーズをかけたふんわり甘い揚げドーナツ
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 25 分ステップ 1
ふんわりとした甘いドーナツを作るために、必要な製品を準備します。
ステップ 2
温かい牛乳250ミリリットルを計量マグカップに注ぎ、そこに小さじ2杯のドライイーストを注ぎます。
ステップ 3
マグカップに砂糖40グラムを注ぎます。
ステップ 4
マグカップに小麦粉大さじ山盛り1杯を加えます。
ステップ 5
すべての材料をボウルに入れて混ぜ、イーストを活性化させるためにマグカップを15分間脇に置きます。
ステップ 6
大きなボウルに鶏卵 1 個を割り入れます。
ステップ 7
卵の入ったボウルに小さじ半分の塩を注ぎます。
ステップ 8
小さじ1杯のバニラシュガーをボウルに注ぎます。
ステップ 9
柔らかくしたバター40グラムをボウルに入れます。
ステップ 10
すべての材料をボウルでよく混ぜます。
ステップ 11
活性化したイーストをマグカップから卵ベースの入ったボウルに注ぎます。
ステップ 12
すべての材料をボウルでよく混ぜます。
ステップ 13
ベーキングパウダー10グラムを小麦粉500グラムの入ったボウルに注ぎ、よく混ぜます。
ステップ 14
小麦粉を少しずつふるいにかけて、液体ベースの入ったボウルに入れます。
ステップ 15
すべての材料をボウルでよく混ぜます。
ステップ 16
ボウルの中で生地を手でこね、ボール状にまとめます。
ステップ 17
少量の小麦粉をふるいにかけてテーブルに生地を広げ、約5分間よくこねます。
ステップ 18
クラストの形成を防ぐために生地に植物油を塗り、ボウルに入れてタオルで覆い、暖かい場所に40分間放置します。
ステップ 19
少量の小麦粉をふるいにかけてテーブルの上に生地を広げ、その上に小麦粉を振りかけ、平らなケーキにこねて二酸化炭素を放出します。
ステップ 20
生地を厚さ約0.5センチメートルの薄いケーキに伸ばします。
ステップ 21
適切な型を使用して、ドーナツを細かく切ります。
ステップ 22
シリンジアタッチメントを使用して各ワークの中心に穴を開けます。
ステップ 23
準備したドーナツをタオルで覆い、15〜20分間発酵させます。
ステップ 24
チョコレートグレーズを準備するには、40グラムのチョコレートをスライスして鍋に入れ、ストーブの上に置きます。
ステップ 25
鍋の中のチョコレートに牛乳80ミリリットルを加えます。
ステップ 26
絶えずかき混ぜ、ストーブの中火でミルクにチョコレートを溶かします。
ステップ 27
鍋の中のチョコレートが均一になり、色が濃くなったらすぐにストーブから取り出し、冷まします。
ステップ 28
フライパンに必要量の植物油を入れて熱し、ドーナツを少し隙間をあけて裏返しに置きます。
ステップ 29
ドーナツの両面が美しく黄金色になるまで揚げます。
ステップ 30
余分な脂肪を取り除くために、揚げたドーナツをナプキンの上に置きます。
ステップ 31
調理用バッグに準備したチョコレートグレーズを入れ、ドーナツのいくつかにランダムに塗り、その後味に粉砂糖を振りかけます。
ステップ 32
私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！皆さん、ご賞味あれ！
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