Pomidory w galarecie z żelatyną na zimę - 6 przepisów kulinarnych krok po kroku
Pomidory w galarecie zachowują trwałość dłużej, dlatego nadają się do ugotowania na zimę. Po przygotowaniu jest to kompletna przystawka, którą można podać od razu.
- Pomidory w galarecie bez sterylizacjiPyszne pomidory w galarecie bez sterylizacji na zimę!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 158 Kcal
- 78
- Pomidory w galarecie są rewelacyjneProsto, smacznie, nietuzinkowo, na co dzień i od święta!
- 10 godziny
- 10 Porcje
- 88 Kcal
- 88
- Pomidory w żelatynie z cebulą bez sterylizacjiŚwietny dodatek do każdego zimowego dania!
- 1 godziny 10 minuty
- 15 Porcje
- 80 Kcal
- 97
- Pomidory w galarecie z żelatyną i cebulą ze sterylizacjąOryginalne, niezwykłe, bardzo smaczne, prawdziwa rozkosz!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 100 Kcal
- 477
- Pomidory w zwykłej galaretceOryginalny i smaczny przetwor pomidorowy na zimę!
- 50 minuty
- 8 Porcje
- 130 Kcal
- 46
- Pomidory w galarecie z pietruszką i kolendrąPyszne pomidory na zimę - zupełnie jak świeże! Łatwe w przygotowaniu.
- 1 godziny 30 minuty
- 14 Porcje
- 88 Kcal
- 27
Pomidory w galarecie z żelatyną na zimę
Do tego dania nadaje się każda żelatyna: sucha, w granulkach lub w plasterkach. Możesz wziąć galaretkę jako półprodukt. Najważniejsze jest to, że produkt nie wygasł i wskazane jest, aby upewnić się o tym przed gotowaniem. Z reguły stosuje się czerwone dojrzałe pomidory. Jeśli wymagane są całe, wybiera się identyczne małe owoce. Do krojenia nadają się dowolne warzywa, ale nie przejrzałe: wybieraj warzywa pulchne, bez tuneli czasoprzestrzennych i zgnilizny. W przeciwnym razie ryzykujesz zdobyciem zniszczonej przekąski.
Typowy przepis polega na przygotowaniu marynaty w standardowy sposób, a następnie dodaniu do niej środków żelujących. W niektórych przypadkach nie są nawet rozcieńczane wodą, ale wlewane do słoików w postaci suchej.
Możesz gotować ze sterylizacją lub bez, ponieważ zżelowany produkt jest lepiej przechowywany.
Warzywa umieszcza się zazwyczaj w czystych, wypieczonych słoikach z przyprawami. Oprócz pomidorów mogą to być: cebula pokrojona w półpierścienie lub krążki, czosnek, koperek, papryka ostra lub papryka (najlepiej zielona lub czerwona), ziarna pieprzu, goździki, liście laurowe i inne świeże zioła.
Marynatę gotuje się na ogniu, po czym dodaje się żelatynę i ocet (z tymi produktami nie można gotować). A przygotowane warzywa zalewa się gorącą marynatą. Następnie można je sterylizować przez 10-15 minut i od razu zwinąć.
Przed otwarciem twista (kiedy masz zamiar go zjeść) zaleca się trzymać słoiczek w lodówce przez godzinę lub dwie. Pomoże to mieszaninie stwardnieć i zachować swój kształt. Danie podawane jest wyłącznie na zimno. Zwykle w przepisach na pomidory w galarecie marynatę przygotowuje się z nadzieją, że zostanie również zjedzona.
Porada: