Ptysie z ciasta francuskiego - 10 przepisów kulinarnych krok po kroku

Wybierz najlepsze, sprawdzone przepisy na ptysie serowe na bestrecipes24.com. Wypróbuj opcje z różnymi grzybami, produktami mięsnymi, ziołami, papryką i innymi warzywami, serami twardymi i przetworzonymi.

Wybierając pomiędzy ciastem francuskim a ciastem bezdrożdżowym, należy kierować się efektem końcowym, jaki chcemy uzyskać. Drożdże będą puszyste i przewiewne. Ale świeże rzeczy są bardziej chrupiące. Przed rozpoczęciem gotowania ciasto należy przechowywać w ciepłym pomieszczeniu. Najlepiej bez przeciągów. Jeśli ciasto było przechowywane w zamrażarce, upewnij się, że jest całkowicie rozmrożone.

Ciekawy przepis: 1. Drobno posiekaj filet z kurczaka.2. Zetrzeć twardy ser.3. Ser, majonez i filet wymieszać z solą i mielonym czarnym pieprzem.4. Ciasto francuskie rozwałkowujemy i dzielimy na prostokąty.5. Wykonaj jedno głębokie nacięcie na każdym prostokącie w każdym rogu i wzdłuż długich boków.6. Na środek przygotowanego kawałka nałóż mieszaninę kurczaka i sera.7. Połącz krawędzie ciasta tak, aby mięso mielone na wierzchu pozostało otwarte, a sama struktura miała kształt róży.8. Posmarować żółtkiem dla uzyskania pięknego koloru.9. Piec przez jedną trzecią godziny.10. Temperatura w piekarniku powinna wynosić około 180 stopni.

Przydatne wskazówki: • Zamiast filetu można użyć mięsa mielonego. Tarta cebula i drobno posiekane zioła pomogą wzbogacić jej smak. • Aby zaoszczędzić pieniądze, twardy ser można zastąpić kiełbasą. Zwykły roztopiony może pod wpływem wysokiej temperatury wyciekać. • Dla dekoracji, gdy naczynie lekko ostygnie, na każdą różę można dodać kroplę ketchupu i udekorować listkiem pietruszki.