Klasyczna owsianka - 9 przepisów kulinarnych krok po kroku

Klasyczna owsianka to najlepszy początek każdego poranka, niezależnie od tego, czy jest to weekend, czy dzień w pracy. Im szybciej się gotuje, tym lepiej. Chociaż najtrwalsze płatki zbożowe można powierzyć swojemu ulubionemu multicookerowi lub szybkowarze.

Klasyczna owsianka

Z pewnością każdy z nas choć raz w życiu próbował różnych rodzajów klasycznych kaszek: kaszy manny, płatków owsianych, ryżowych, jaglanych, gryczanych, kukurydzianych i tak dalej. Różnią się od siebie jedynie składem produktów i czasem gotowania. W przeciwnym razie należy je ugotować prawie w ten sam sposób: płatki umieszcza się we wrzącym płynie, który następnie gotuje się do miękkości na małym ogniu, z mieszaniem lub bez. Płynem może być zwykła woda, mleko lub mieszanina obu. Jeśli jest dużo płynu, owsianka okazuje się płynna. Jeśli jest trochę gruby, to jest gruby. Możesz wpływać na gęstość, dodając wodę lub dodając płatki.

Im twardsze i większe ziarno, tym więcej czasu potrzebuje na ugotowanie. Klasyczne przepisy na owsiankę zajmują średnio około godziny. W tym samym czasie semolinę można ugotować w 15 minut, a ryż w czterdzieści (w przybliżeniu). Możesz przyspieszyć proces, używając urządzeń kuchennych: multicookera, szybkowaru. Zaletą takiego podejścia jest to, że nie trzeba stać cały czas przy kuchence, żeby mleko nie uciekło.

W razie potrzeby do dowolnej owsianki możesz dodać świeże lub suszone owoce i jagody, orzechy, owoce kandyzowane i gotowy dżem. Tradycyjnie w kuchni rosyjskiej podaje się je na talerzu z kawałkiem masła. Sól i cukier dodaje się do smaku podczas procesu gotowania. Oprócz gotowania możesz przygotować klasyczną owsiankę w piekarniku, w glinianym garnku. A także spraw, aby był lepki lub kruchy - twój wybór.

Klasyczne kaszki często gotuje się dla dzieci w przedszkolach. Wcześniej wszystkie bez wyjątku instytucje opieki nad dziećmi przestrzegały GOST, państwowego standardu jakości.

Jak więc prawidłowo ugotować owsiankę, aby była super smaczna?

Przede wszystkim należy przestrzegać proporcji produktów suchych i mokrych. I tutaj lepiej postępować zgodnie z zaleceniami opisanymi w przepisie. Owsiankę z drobnych ziaren należy gotować bez opuszczania patelni. I wymieszaj zawartość, aby nie pojawiły się grudki.

Owsiankę ryżową można ugotować, wyjmując ją z pieca i ciepło zawijając. Wystarczy więc gotować 10 minut, a pozostałe 20-30 trzymać pod ciepłym kocem. To samo tyczy się kaszy gryczanej.

Sekret płatków owsianych polega na tym, że lepiej pozostawić je na jakiś czas w gotowej formie. Lepiej gotować przez noc, żeby móc odgrzać i zjeść rano – będzie bardzo delikatne.