Akordeon w piekarniku - 10 przepisów kulinarnych krok po kroku

Mięso i ziemniaki można gotować na akordeonie w piekarniku, pamiętając o specjalnym kroju, gdy danie będzie wyglądać jak instrument muzyczny o tej samej nazwie. Aby poszczególne skrzydełka tego akordeonu nie łączyły się ze sobą i nie utrzymywały kształtu, pomiędzy nimi umieszcza się wypełnienie. W przypadku mięsa mogą to być ziemniaki, ser, kawałki pomidorów, ogólnie dowolne warzywa, posiekane zioła. Do ziemniaków najczęściej plastry szynki, boczku lub sera. Grzyby doskonale uzupełniają oba rodzaje akordeonu. A jabłka i ananasy to mięso.

Dzięki swojemu pięknemu wyglądowi danie to może stać się ozdobą świątecznego stołu, jego zwieńczeniem. Będziesz musiał spróbować: upewnij się, że naczynie w piekarniku nie wysycha, nie przypala się, nie pozostaje niedogotowane w środku i otrzymuje apetyczną złotobrązową skórkę. Początkującym kucharzom łatwiej jest zastosować folię – całkowicie owinąć nią mięso lub formę z ziemniakami, upiec i zdjąć folię na kilka minut przed końcem pieczenia. Potrawa będzie mniej podatna na przypalenie lub niedogotowanie.

Jeśli planujesz upiec ziemniaki z akordeonem, musisz wybrać bulwy tego samego rozmiaru, niezbyt małe, ale nie za duże, bez wgnieceń i wybrzuszeń, podłużne. Aby nacięcia były równe, możesz umieścić ziemniaki we wnęce między dwiema deskami - nie pozwolą one przeciąć bulw.

Porady i wskazówki:

Przeczytaj artykuł Jak smacznie gotować w piekarniku, korzystając z niewłaściwych przepisów. Pomoże Ci to gotować w każdym piekarniku i zawsze uzyskać dania doskonałej jakości!

Przeczytaj artykuł Jak smacznie gotować w piekarniku, korzystając z niewłaściwych przepisów. Gwarantowane rezultaty w przygotowaniu idealnych potraw zostaną zapewnione. Poznasz wszystkie sekrety i subtelności swojego piekarnika!