オーブンでアコーディオン - 10 料理レシピ

オーブンでアコーディオンを使って肉とジャガイモを調理できます。料理が同じ名前の楽器のように見えるように特別なカットを念頭に置いています。このアコーディオンの個々の羽が一緒になって形状が維持されるのを防ぐために、詰め物はそれらの間に配置されます。肉の場合は、ジャガイモ、チーズ、トマト片、野菜全般、刻んだハーブなどがあります。ジャガイモの場合は、通常、ハム、ベーコン、またはチーズのスライスです。キノコは両方のタイプのアコーディオンを完璧に補完します。そしてリンゴとパイナップルは肉です。

その美しい外観のおかげで、この料理はお祝いのテーブルの装飾、その最高の栄光になります。試してみる必要があります。オーブン内の皿が乾燥していないこと、焦げていないこと、内部に未調理のまま残っていないこと、そして食欲をそそる黄金色の皮が付いていることを確認してください。初心者の料理人にとっては、ホイルを使う方が簡単です。肉やジャガイモの入った型にホイルを完全に巻きつけて焼き、調理が終わる数分前にホイルを外します。料理が焦げたり生焼けになりにくくなります。

アコーディオンでジャガイモを焼く予定の場合は、同じサイズの、小さすぎず大きすぎず、へこみや膨らみのない長方形の塊茎を選択する必要があります。切り口を均等にするために、2枚の板の間のくぼみにジャガイモを置くことができます。これにより、塊茎が切り抜けることができなくなります。

ヒントとコツ:

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