고기와 감자를 곁들인 효모 페이스트리 파이

조리 순서

조리 시간: 3 시간 40 분

1. 단계 1

   

   먼저 반죽을 해보자. 우리는 그것을 스폰지로 요리합니다. 따뜻한 우유를 깊은 그릇에 붓고 밀가루, 설탕, 효모 두 스푼을 넣고 잘 저어주고 따뜻한 곳에 30 분 이상 두십시오. 혼합물 표면에 기포가 나타나야 합니다.

2. 단계 2

   

   별도의 그릇에 버터를 녹이고 전자레인지에 넣어 식혀주세요. 소금을 넣고 달걀을 풀어 잘 섞는다. 이 혼합물에 반죽을 붓고 섞는다. 체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 첨가하고 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 담긴 그릇을 따뜻한 곳에 수건으로 덮고 2시간 동안 그대로 두세요.

3. 단계 3

   

   반죽이 부풀면 반죽하고 다시 부풀어오르게 해주세요.

4. 단계 4

   

   그동안 채우기를 만들어 봅시다. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 당근을 갈아서 양파를 잘게 자릅니다. 가열된 식물성 기름을 두른 프라이팬에 야채를 볶습니다. 튀김은 파이에 즐거운 맛을 더할 것입니다. 감자 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 다진 고기를 그릇에 담습니다. 고기, 감자, 구운 야채를 사용하고 소금과 후추를 넣어 맛볼 수 있습니다. 다진 고기를 섞으십시오 - 파이를 채우십시오.

5. 단계 5

   

   반죽이 준비되었습니다. 파이로 넘어 갑시다. 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 여러 부분으로 나누고 각각을 큰 원으로 굴립니다.

6. 단계 6

   

   접시에 있는 반죽에서 원을 잘라냅니다.

7. 단계 7

   

   각 원에 한 숟가락의 충전재를 놓고 가장자리를 밀봉하여 파이를 만듭니다.

8. 단계 8

   

   베이킹 트레이에 기름을 바르고 파이를 놓습니다. 우리는 파이를 증명하고 파이를 따뜻한 곳에서 약 30 분 동안 부풀게 한 다음 30도까지 예열 된 오븐에 넣을 수 있습니다 (그러나 가장 중요한 것은 거기에서 굽지 않는 것입니다) 또는 라디에이터에 넣을 수 있습니다. 오븐을 180도로 예열하세요. 원하는 경우 파이에 계란이나 우유를 바르실 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   파이를 약 30분 동안 굽습니다. 갈색으로 변하면 꺼내주세요. 고기와 감자 파이는 뜨겁거나 차갑거나 차나 커피와 함께 맛있습니다.

10. 단계 10

    

    차를 즐겨보세요!

레시피 댓글

캐서린

07.09.2023

4.7

케피르로 만든 고기와 감자로 만든 파이를 만드는 방법이 있습니다.