벨로루시어 다진 고기를 곁들인 감자 마법사

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   다진 고기로 벨로루시 마법사를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 저는 다진 돼지고기를 넣었는데, 돼지고기와 쇠고기를 섞어서 사용하시면 됩니다.

2. 단계 2

   

   미리 껍질을 벗긴 양파를 씻어서 잘게 갈아줍니다.

3. 단계 3

   

   준비된 양파의 절반을 다진 고기에 넣으십시오. 다진 고기에 소금을 뿌리고 후추를 넣고 잘 섞습니다.

4. 단계 4

   

   감자를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 미리 씻어서 잘게 갈아줍니다.

5. 단계 5

   

   강판에 간 감자에서 여분의 주스를 ​​짜내되 너무 많이 짜내지는 마십시오. 감자 혼합물이 너무 젖어서는 안됩니다. 하지만 너무 건조하게 만들 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 마법사를 성형하기가 어려울 것입니다.

6. 단계 6

   

   준비된 감자 혼합물에 계란 반, 밀가루, 남은 양파를 넣고 소금을 넣고 잘 섞습니다.

7. 단계 7

   

   마법사를 형성하려면 작은 케이크 형태로 감자 혼합물 층을 배치하십시오.

8. 단계 8

   

   그 위에 다진 고기의 일부를 놓습니다.

9. 단계 9

   

   감자 혼합물로 상단을 다시 덮으십시오.

10. 단계 10

    

    마법사에게 원하는 모양을 제공하십시오. 커틀릿처럼 타원형으로 만들 수도 있고, 둥근 모양으로 만들 수도 있습니다.

11. 단계 11

    

    같은 방법으로 모든 마법사를 구성하십시오.

12. 단계 12

    

    프라이팬에 약간의 식물성 기름을 데우고 준비한 마법사를 추가합니다. 한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 적당한 불로 볶습니다.

13. 단계 13

    

    마법사를 반대편으로 뒤집어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

14. 단계 14

    

    곰팡이 바닥에 식물성 기름을 바르고 튀긴 마법사를 배치하십시오. 마법사가 마르지 않고 육즙이 풍부하도록 곰팡이를 호일로 덮을 수 있습니다.

15. 단계 15

    

    180°C로 예열된 오븐에서 20분 동안 마법사를 완전히 준비하세요. 프라이팬에서만 마법사를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 그런 다음 다진 고기 충전물이 완전히 익을 시간을 갖도록 적당한 열로 천천히 튀겨 야합니다.

16. 단계 16

    

    뜨거운 마법사를 별도의 요리로 제공하십시오. 신선한 야채와 허브로 보충할 수 있습니다. 사워 크림으로 마법사에게 봉사 할 수도 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나타

08.08.2023

4.8

실제로 요리는 감자 팬케이크와 매우 유사하며 여기에 조리법이 있습니다.

사회자 크세니아

08.08.2023

4.7

저녁으로 다진고기로 벨로루시식 감자마법사를 만들어 봤습니다. 처음에는 마법사의 형성을 손봐야 할 것이라고 생각했지만 아니, 간단하고 빠른 것으로 판명되었습니다. 저는 푸드 프로세서를 이용해 감자와 양파를 잘게 다졌습니다. 계란 1개(C1)를 넣어서 밀가루를 3큰술 정도 더 넣었어요. 다진 고기는 돼지 고기로 만들었습니다. 내 손바닥에 마법사를 형성하는 것이 가장 편리했습니다. 주철 프라이팬에 마법사들을 튀겨 같은 팬에 오븐에 구웠어요. 그들은 매우 맛있고 육즙이 많으며 채워졌습니다. 그런 커틀릿 하나로 오랫동안 당신을 채울 수 있습니다. Yulia님, 훌륭한 레시피 정말 감사드립니다! 나는 더 요리할 것이다.

발레리아

08.08.2023

4.9

다진 고기를 곁들인 벨로루시 식 감자 마법사는 더위 속에서 다른 모든 요리보다 빛을 발할 것입니다! 가장 간단한 재료로 맛있는 집에서 요리를 만들 수 있습니다. 나는 어린 시절부터 draniki를 좋아했지만 최근에 다진 고기로 만든 것도 있다는 것을 알게되었습니다. 특히 가족 중에 고기를 먹는 사람만 있는 경우 매우 멋집니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

안유타사할린

08.08.2023

4.5

매우 맛있었습니다! 레시피 주셔서 감사합니다!