이스트를 넣지 않고 신 우유로 만든 푹신한 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 15 분

1. 단계 1

   

   효모 없이 신 우유로 푹신한 팬케이크를 튀기는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 신 우유 대신 케 피어를 사용할 수 있습니다. 깊은 그릇에 계란과 소금, 설탕을 넣고 거품기로 섞습니다.

2. 단계 2

   

   그런 다음 체로 체로 쳐진 밀가루와 신 우유를 반죽에 넣으십시오. 젓다. 체질 덕분에 밀가루는 산소로 포화되고 완성 된 팬케이크는 특히 푹신한 것으로 나타납니다. 지정된 양보다 더 많거나 적은 밀가루가 필요할 수 있다는 사실에 대비하십시오. 밀가루의 양이 아니라 원하는 반죽의 일관성에 중점을 두십시오. 두꺼워야합니다. 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 밀가루의 특성에 대해 읽어보세요.

3. 단계 3

   

   마지막에 반죽에 약간의 소다를 붓고 즉시 반죽에 섞습니다. 베이킹에 베이킹 소다를 사용하는 방법에 대한 자세한 내용은 이 레시피 끝에 있는 기사를 참조하세요.

4. 단계 4

   

   믹서를 사용하여 반죽을 섞을 수 있습니다. 일관성은 균일하고 덩어리가 없어야합니다.

5. 단계 5

   

   바닥이 두꺼운 프라이팬을 잘 가열하고 그 위에 약간의 식물성 기름을 부어주세요. 프라이팬과 기름을 선택하는 방법은 아래 단계를 참조하세요. 반죽을 숟가락으로 떠내세요. 너무 많이 퍼지면 안됩니다. 불을 약하게 낮추고 팬케이크가 부풀기 시작할 때까지 천천히 익힙니다. 불이 강하면 팬케이크의 겉면은 빨리 튀겨지지만, 안쪽의 반죽은 그대로 남아 팬에서 꺼낸 후 떨어집니다.

6. 단계 6

   

   팬케이크의 양면은 식욕을 돋우는 황금색이어야 합니다. 신 우유와 소다의 반응으로 인해 반죽에서 이산화탄소가 방출되고 팬케이크가 빵처럼 들어 맞습니다.

7. 단계 7

   

   완성된 팬케이크를 종이 냅킨이 깔린 접시에 담습니다. 과도한 기름을 제거하는 데 필요합니다.

8. 단계 8

   

   차, 주스 또는 우유와 함께 따뜻한 신 우유와 소다를 곁들인 무성한 팬케이크를 제공하십시오. 농축 우유, 꿀, 사워 크림 또는 잼으로 보충할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

올가

23.12.2023

4.7

재료의 양이 정확해서 두배로 만들었는데 거의 다 먹어치워서 4명이서 먹었어요. 반죽이 쉽게 나왔고 덩어리가 즉시 흩어졌습니다. 레시피에 명시된 대로 팬케이크가 팬 위에서 바로 올라왔습니다. 부드럽고 약간 푹신한 것으로 나타났습니다. 큰 스푼으로 부어서 크기가 크지 않습니다. 레시피 주셔서 감사합니다.

캐러멜

23.12.2023

4.8

정말 훌륭한 팬케이크를 만드네요. 감사합니다! 신 우유를 케피르로 대체할 수 있고, 코티지 치즈도 맛있게 첨가할 수 있습니다.

알렉산더

23.12.2023

5

팬케이크가 맛있어졌습니다. 아마도 무성하지는 않지만 여전히 맛있습니다. 이스트 없이 신 우유를 넣은 무성한 팬케이크 레시피는 간단하고 마음에 듭니다. 감사합니다.

엠마네카엔코

23.12.2023

4.8

팬케이크는 정말 화려해졌습니다! 통풍이 잘되고 푹신하고 매우 맛있습니다) 레시피 감사합니다 😍

타티아나 파차

23.12.2023

4.6

레시피 덕분에 팬케이크가 매우 부드럽고 맛있었어요!

케이트

23.12.2023

4.9

결과는 효모가없는 신 우유로 만든 맛있고 푹신한 팬케이크였습니다.) 그러나 저자가 반죽에 대해 말했듯이 나는 재량에 따라 밀가루를 조금 더 추가했습니다.

리브

23.12.2023

4.6

좋은 요리법. 내 것은 사진처럼 푹신하지 않은 것으로 나타났습니다. 두께는 약 1cm 정도였던 것 같습니다. 가벼운 크러스트와 사과 잼을 곁들인 공기가 잘 통하는 슈퍼!